Aš labai mėgstu keptą, virtą, rūkytą žuvį..., tačiau žuvies kotletai mūsų šeimoje niekada nebuvo labai populiarūs. Tačiau pastaruoju metu jos dukra pradėjo pasakoti, kaip skanūs žuvies pyragaičiai ruošiami mokykloje, tačiau jei mokykla gali jais maitinti vaikus, tai kas trukdo juos gaminti namuose
Nelabai įsivaizdavau, kokią žuvį pirkti, tačiau parduotuvėje akys užkliuvo už jūrų lydekų medalionų. Tokių produktų privalumas yra tas, kad nereikia pjaustyti žuvies. Tai jau presuota smulkinta mėsa poveržlių pavidalu.
Norėdami paruošti kotletus, jums reikės:
Jūros lydeka - 500 gr.
1 kiaušinis
Lankas - 1 vnt.
Batono gabaliukas
Pienas -50 ml.
Kotletai paruošiami labai greitai. Įdėkite jūrų lydeką ir kiaušinį į virtuvinį kombainą ir plakite iki vientisos masės.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pridėkite prie maltos mėsos, ten nusiųskite bandelę, anksčiau pamirkytą piene. Dar kartą gerai išplakite virtuvinį kombainą. Druska pagal skonį.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, iš maltos žuvies suformuokite kotletus, kad malta mėsa neliptų prie rankos, po kiekvieno kotleto rankas suvilgome šaltame vandenyje.
Kepkite keletą minučių iš abiejų pusių.
Šie kotletai patiks ne tik jums, bet ir jūsų vaikams.
Visi kotletai yra paruošti!
Bon Appetit visiems!