Nežinau kaip jūs, bet silkių aliejaus skonį žinau nuo vaikystės. Mama dažnai jį virdavo šaltuoju metų laiku. Tai tiesa, yra maisto produktų, kurie jums patinka vasarą, ir yra dalykų, kuriuos ypač mėgstate žiemą.
Daugelį metų negaminau silkių aliejaus, o neseniai draugė taip skaniai kalbėjo kaip ji ją paruošia, kad aš negalėjau atsispirti, ir tą pačią dieną nusipirkau visus reikalingus daiktus Ingridientai. Kiaušinių naudojimas ir virtų morkų nebuvimas šiame recepte man buvo neįprastas, tačiau aš tai išbandžiau, ir man labai patiko šis patiekimo variantas.
Taigi silkių aliejui mums reikia:
- Silkė - 100 gr.
- Sviestas - 100-130 gr.
- Virtas kiaušinis - 1 vnt.
- Žalieji
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
Daugelis žmonių visus ingredientus perduoda per mėsmalę, bet aš sulenkiau silkę (jei norite susimauti, nusipirkite visą ir supjaustykite, jei ne, puikiai tinka konservai).
Į virtuvinį kombainą dedame silkę, virtą kiaušinį ir sviestą, kurie anksčiau virtuvėje gulėdavo apie 30 minučių ne šaldytuve, ir garstyčias.
Gerai sumušti. Beje, kai kuriems žmonėms patinka, kai silkė yra mažais gabalėliais, tada jūs galite ją trumpai įveikti kombainu.
Į gatavą masę įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų.
Dabar jums reikia arba juodos duonos (man atrodo, kad juodos duonos ir sviesto derinys yra idealus), arba suktinukų.
Vaikai knarkė ir jo nelietė, tačiau suaugusieji įvertino šį produktą. Taip, net su tam tikru gėrimu)
Tai viskas!
Silkių aliejus yra paruoštas!
Bon Appetit visiems!