Vasara tęsiasi. Mes nesame namie, todėl stengiamės gaminti kuo paprasčiau. Sriubos neviršija karščio, tačiau dažnai sunku valgyti ir keptą maistą. Todėl nuėję į turgų ir turguje nusipirkę sumaišytą faršą (kiauliena + jautiena) 0,5 kg - 175 rubliai, nusprendėme virti pipirus.
Viskas paruošiama labai greitai ir lengvai.
Įdarytiems pipirams mums reikia:
- Bulgarų pipirai -7 vnt.
- Sumaišyta malta mėsa (kiauliena / jautiena) - 0,5 kg.
- Ryžiai - 50 gr.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Pirmiausia reikia gerai nulupti ir nuplauti pipirus.
Nuplaukite ryžius ir virkite. Užvirus leiskite jam virti ne ilgiau kaip 5 minutes.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite keptuvėje.
Į faršą suberkite virtus ryžius ir keptus svogūnus.
Gerai išmaišykite faršą, pagardinkite druska ir pipirais.
Dabar reikia įdaryti pipirus malta mėsa.
Dėkite pipirus į puodą, ant viršaus uždėkite žiedais supjaustytą pomidorą.
Supilkite vandenį į puodą, kad pipirai nebūtų visiškai padengti vandeniu, bet pusė. Įjungiame dujas ir paliekame pipirus troškintis 25–30 minučių.
Įdėkite gatavus pipirus į plokštelę, pabarstykite žolelėmis iš viršaus.
Tai viskas! Pietūs paruošti!
Į pipirus dažniausiai dedu grietinę!
Bon Appetit visiems!