Yra daug rūšių sūdymas kumpio. Šiandien aš noriu pasidalinti su jumis receptą verdant iš produkto svogūnų odos.
Gintaro krastas, savitas skonis ir švelnus skonis šio patiekalo leis jūsų mėgstamiausia delikatesas, kuris gali būti naudojamas skanius naminius sumuštiniai ir širdingas švenčių pjaustymas.
Receptų Kiaulienos vyniotinis iš svogūnų odos
ingredientai:
● Podcherevok - 1 kg
● Druska
● svogūnas žievelės
● Česnakai
● lauro lapų
● maltų juodųjų pipirų
paruošimas:
Salo pasirinkti su gera sluoksniu mėsos. Bandinys turi būti tokia, kad ji gali būti susukti į ritinėlius.
Salo gerai išskalauti po šaltu tekančiu vandeniu ir padėkite ant stalo. Jei yra kaulų, atsargiai supjaustyti juos aštriu peiliu.
Visų pusių taukai dosniai pabarstykite stambios druskos ir žemės lauro lapų.
Podcherevok Tvist į ritinį ir saugų pokalbio. Gija turi būti pakankamai stiprūs, kad atlaikytų stora ritinėlį.
Svogūnų žievelės skalaujami tekančiu vandeniu. 1 kg riebalų, aš paprastai naudoti luobelės iš 8 - 10 vidutinio dydžio svogūnai.
Giliai keptuvėje užpilkite svogūnų odos sluoksnį, riebalų praleisti jį ir užpildyti jį likę luobelėmis.
Viršelis su vandeniu ir padėkite ant lėkštės. Po virinimo, sumažinti šilumos iki minimumo, kad vanduo nėra seethed ir švelniai virti. Maisto gaminimas riebalų 2 val.
Dėl riebalų rengimo geriausia naudoti seną puodą, vieną, kad jūs neprieštaraujate. Svogūnų žievelės drąsiai dažyti gintaro spalvos, o ne tik riebalų, bet taip pat indus, kurioje jis yra virti.
Po 2 valandų, išjunkite viryklę, bet ne pašalinti riebalų ir palikite įlieti užpilti sūrymu 5-6 valandas (galima palikti visą naktį).
Salė gauti ir duoti išleisti vandenį.
Sumažinti visas temas, švelniai riedėti plėstis ir tepinėlis su smulkinto česnako ir juodųjų pipirų. Galite naudoti kitus mėgstamus prieskonius.
Salo vėl virsti ritinio ir apvyniokite polietileno plėvele ar folija. Roll mirkyti, pašalinti jį į šaldytuvą kelioms valandoms.
Paruošta kiaulienos vyniotinis supjaustyti plonomis riekelėmis.
Gero apetito!
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!