Pasakyk man nuoširdžiai, ką verdi su avižų koše? Prisipažįstu: košė su pienu (retai) arba avižiniai dribsniai. Kruopos mūsų namuose nėra tinkamos. Greičiau taip nebuvo.
Kadangi sausainius tingėti kepti, o avižinių sausainių mes nemėgstame tiek, kad vargtumėmės iš jų paruošimo. O ką dar galite virti iš avižinių dribsnių, ne iš karto kyla mintis. Veikiau jis atsirado tik šią vasarą.
Jau rašiau, kad mano uošvė yra baltarusė. Ir jis vis dar gyvena Baltarusijoje. Ir jis mano, kad jei šeima bus pamaitinta, tada, kad sėdintieji prie stalo negalėtų atsikelti iš ten, atsiduodami mintimis - ar jie sprogs Rojuje, ar dabar.
Pieno avižiniai dribsniai pusryčiams, anot uošvės, nėra maistas. Jį galima patiekti tik po poros pagrindinių patiekalų, desertui, kad vyrai galėtų „pasivyti“, jei kas nors nėra sotus (aš iššifruoju - jei kas nors kitas sugeba nuryti net šaukštą).
Bet mėsa ...
Ar valgėte avižinius dribsnius, bet ant mėsos? Jei ne, tada daug praradote. Mes tai vadiname „šunišku“ dėl to, kad derinys - avižiniai dribsniai su mėsa, net ir daugelio veisėjų, keturkojų augintinių meniu dažnai naudojami vienodai.
Ir nereikia paniekinamai kikenti. Jei verdate košę žmonėms, tai skanu!
Gaminti maistą, beje, nėra sunku.
Mes imame:
- Penki šimtai gramų mėsos, viskas bus, nuo jautienos iki vištienos
- Morkovinas
- Pora svogūnų (ne aštrūs)
- Druska
- Pipirai
- Avižiniai dribsniai (užtenka poros stiklinių, bet galite pasiimti trigubą), avižiniai dribsniai - tiksliai „senojo testamento“ išvaizdos ir formos „Herkulės“.
- Na, pagardai, kurie jums patinka, bet jei atvirai - mano skoniui prieskoniai ten yra nereikalingi, o lauro lapas viską sugadins.
Kaip mes gaminame maistą
Poi kaip plovas. Kepkite mėsą iki plutos, paskui - morkas, supjaustytas plonomis juostelėmis arba sutarkuotą stambia tarka. įpilkite ir vėl kepkite, tada svogūną ir, kai jis taps skaidrus, supilkite kelias stiklines vandens.
Čia patikslinsiu: jei mėsa kieta, pavyzdžiui, jautiena, tuomet verta ją ilgiau troškinti morkomis ir svogūnais. O vištienai - tik toliau virkite.
Druska pipirai.
Vandens proporcijos - nuo vieno iki dviejų, nuo vieno iki pusantro - priklauso nuo to, kokia tiršta košė jums patinka ir kokia ji turtinga. Aš nelabai mėgstu dėmėti, man labiau patinka pusantros stiklinės vandens vienam malūnui avižinių dribsnių, o kai kurios košės tokiomis proporcijomis bus laikomos nevirtomis.
Verdant vandeniui, įpilkite grūdų, sumaišykite ir - kol suminkštės.
Susiformavus mums tinkamam keptuvės storiui, suplėšome dangčiu, ant viršaus - rankšluosčiu, paliekame garą.
Na, o tada - gero apetito!