Grikiai yra svarbus grūdų produktas. Tai skanu (jei tinkamai paruošta) ir, kaip sakoma, sveika, net hemoglobino kiekis kraujyje pakyla.
Pažįstama močiutė man pasakė, kad kai dukra buvo maža (o tai buvo prieš keturiasdešimt metų), ji klaidžiojo po visas parduotuves ieškodama šio labai grikio. Tada mano dukra iššaukiančiai atsisakė ją valgyti, ir šiek tiek daugiau nei metų vaikui nebuvo įmanoma paaiškinti, kad grikiai yra naudingi. Vaikai šiuo klausimu paprastai daro nuostabią žalą.
Beje, dar vienas mano pastebėjimas apie grikius yra tas, kad kiekvieną kartą, kai pasigirsta gandų apie artėjančią krizę, parduotuvėse pasirodo minios jo mėgėjų. Grikiai nušluojami nuo lentynų ...
Nesuprantu kodėl. Nes pagal šių pirkimų ateities rezultatus paaiškėja, kad jie valgo daug mažiau javų nei perka. Visai neseniai pažįstamas išmetė penkiasdešimt kilogramų grikių. Uošvė tai padarė lengvai - ji nusipirko arba 2014 m., Arba 2015 m.
-Ir kas jai nutiks, svarbiausia įsitikinti, kad klaida neprasidėjo! - Uošvė pasakė ir pridūrė - kruopos negenda!
Pagal patirtį šeima sužinojo - net uošvė atsisako valgyti grikius, o grūdai, tiesą sakant, blogėja ir kaip.
Pagrindinė laikymo taisyklė, dėl kurios tokie pirkimai ateičiai yra nenaudingi, yra ne temperatūros režimas, ne. Ir palaikant tinkamą drėgmės lygį.
Galite laikyti tik labai sausus javus - jų drėgnumas neturi būti didesnis nei 13 proc.
Tuo pačiu grūdai sugeria drėgmę iš aplinkos ir jos drėgmės kiekis nuolat didėja. Pelėsis pradeda augti ant šlapio pakaušio (šį kartą), na, ir jis taip pat gali supūti, nes - keista, pati nustebau! - grūduose yra riebalų (augalinių aliejų) ir jie paprastai nyksta.
Net ir pakavimas į maišus neišgelbės - juk neaišku, kokio lygio drėgmė į juos buvo supakuota.
Be to, grikių galiojimo laikas nustatytas prekių ekspertų: branduolį galima laikyti tik dvidešimt mėnesių (jei drėgmės lygis neviršija 13 procentų), o grikiai buvo pagaminti - ne daugiau kaip 18 mėnesių mėnesių.
Jei grūdai turi pašalinį kvapą, tada tokių grūdų valgyti nebeįmanoma: jie yra sugedę.
Beje, dar vienas niuansas: dabar daugelis žmonių piktinasi, kad grikiai išgaravo. Garuose grikiuose maistinės medžiagos iš tikrųjų sunaikinamos, tačiau pelėsis jose nesivysto. Tai nėra labai aiškus būdas - arba naudingiau gaminti javus, arba nenaudingesnis.
Beje, galite lengvai ir paprastai pagerinti grikių skonį: juos išskalauti, o paskui paskrudinti, paskirstyti plonu sluoksniu ant lakšto ir padėti į orkaitę.
Shl. grikius pirkti ateityje?