Puikus receptas aromatizuoti sriuba Gruzijos charčio sriuba jautiena, ryžiai, paprikos su graikiniais riešutais, paprikos, ūminis pipirų, česnako padažas Tkemali ir čiobrelių (čiobrelių).
ingredientai:
jautiena - 300 g.
ryžiai - 1/2 puodelio
graikinių riešutų - 50 g.
pomidorai - 2 vnt.
svogūnai - 2 vnt.
pipirų - 1 vnt.
Česnakai - 3 gvazdikėlių
petražolių - 3 šakelės
lauro lapų - 2 vnt.
padažas - 3 šaukštai. L.
čiobrelių - 1 šaukštai. L.
paprikos - 1 val. L.
pipirų - 1/2 valandos. L.
augalinis aliejus - 4 šaukštai. L.
druska - skonį
paruošimas:
Jautienos nuplauti ir supjaustyti kubeliai, nuluptų svogūnų ir česnakų - smulkiai.
Į karštą aliejų plitimo parengė jautiena ir kepti per didelio karščio, kol lengvai paruduos bitai.
Įdėkite paruoštą svogūnai, česnakai ir kepkite 2-3 minutes.
Jautienos kepsnys su svogūnais išplito į lėkštę, užpilkite vandeniu (1,5 litrų), užvirkite.
Pridėti pjaustytų pomidorų, konservuotų padažas Tkemali, paprikos, karšto pipirai, juodieji pipirai, lauro lapai, čiobreliai ir druska (1 šaukštas).
Virkite mėsą pagardintas sultinio apie 1 valandą.
Po 1 valandos plaktuve laivo sriuba grūsti riešutai, supjaustyti mažais gabaliukais paprikų (galima imtis žalios ir geltonos), o plauti 4-5 kartus pav.
Kuko pagardintas sriuba charčio sriuba 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Po 20 minučių užbaigtas sriuba ADD kapotas petražoles ir pabandyti druskos.
Charčio sriuba sriuba neturėtų gauti skystį, bet ne per storas.
Paruošta gardus sriuba charčio sriuba išsiliejimas ant plokščių, pabarstyti petražolėmis ir patiekite su šviežia traškia duona.
Gero apetito !!!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))