- Kaip galima valgyti tokį purvą? - Jie man neseniai parašė ir suraukė žalias šypsenėles, kad būtų didesnis efektas. - Aš galiu suprasti lazaniją, bet visokie makaronų gamintojai, tai retas nešvarus triukas!
Būtent „Facebook“ jie aptarė patiekalus iš a la casseroles, kurie jiems patinka. Na, patekau į savo bendrą skonį. Ką? Makaronai yra labai sielos patiekalas. Lazanija taip pat skani, bet lazanija yra lazanija, makaronai - makaronai. Abu turi teisę ne tik egzistuoti, bet ir būti ant stalo.
Ir aš jums pasakysiu paslaptį: makaronų virimo aparatas gali būti nuostabus, svarbiausia jį gaminti ne iš „gamybos atliekų“. Deja, makaronus pradedame gaminti (kaip ir daugybę troškinių) tik tada, kai yra „nepakankamai maitinamų“ pagrindinių ingredientų. Ir tai, žinote, ne visada yra gerai.
Dieną ar net ilgiau šaldytuve buvę makaronai jau yra per daug prisotinti drėgmės ir jau pakeliami lipni. Atleisk jiems, tik šiukšliadėžėje. Nes jei naudosite juos tolesniam kepimui, jie taps visiškai suglebę ir, taip, gausite retą purvą.
Daugelis šienauja ir gamindami maistą. Žinau, kad sportiniai bateliai dabar skris į mane. Tačiau įprotis virti makaronus, kol jie tampa „minkštesni“, yra neišvengiamas. Nežinau, kodėl taip elgtis. Taip, žemos kokybės makaronų negalima virti „aldente“. Jie nukris ant viršaus, o per vidurį traškės. Bet net ir tada, kai jie „virinami“ iki minkštumo, ji taip pat yra neskani, tiesiog gleivėta tešla, o ne makaronai. Nereikia šaukti, kad daugelis negali sau leisti normalių makaronų, biudžeto segmente galite rasti ką nors padoraus, tačiau kenčiantys visada verkšlenimas, kad „skurdas verčia valgyti nešvarius triukus“ dėl kažkokių priežasčių atkakliai perka, nesupranta, kas yra didžiuliuose krepšiuose... Tada, beje, jie išmeta - daug kartų tai žiūrėjo. Yra kažkas su psichika, štai.
Šiaip ar taip. Grįžkime prie makaronų gamintojo.
Jei gaminsite iš šviežiai paruoštų ingredientų, jis pasirodys puikus. Be to, galite skirtis: paruoškite įprastą arba a la desertinį patiekalą.
Bet jums visai nieko nereikia:
- Keletas gerų vermišelių ar makaronų
- Pienas ir kiaušiniai savavališkai (priklausomai nuo makaronų), geriau pieno kiaušinius imti santykiu nuo vieno kiaušinio iki 70–100 mililitrų pieno (arba grietinėlės, jei ruošiate desertą).
- Šiek tiek sviesto
- Šiek tiek druskos, nebūtina, jei makaronai yra saldūs - cukraus
- Gerai, jei tešlai įmaišysite šiek tiek kepimo miltelių
- Jei ruošiatės ne tuščią makaronų virimo priemonę, tada „užpildą“. Mėgstantiems makaronus, pavyzdžiui, darželyje, tai yra apie 200 gramų varškės, kai kurių garuose džiovintų vaisių ir riešutų.
Kaip mes gaminame:
Pagrindinis triukas yra tas, kad jums nereikia virti makaronų ar makaronų, kol nebūsite pasirengę. Ji jus „pasieks“ kiaušinių ir pieno mišinyje!
Taigi, mes įdėjome virtus makaronus arba makaronus į formą.
Kiaušinius išplakite su pienu, druska, cukrumi ir kepimo milteliais.
Jei planuojate makaronų gamintoją su užpildu, išdėstykite užpildą. Viską supilkite į kiaušinių ir pieno mišinį, švelniai maišydami tiesiai į formą su likusiais produktais. Pagrindinis dalykas yra paskirstyti viską tolygiai.
Iiii - 10-15 minučių nusiųskite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę (kol ji visiškai sustings). Išimkite, sutepkite viršų sviestu, galite valgyti!
Shl. Aš taip pat pridedu vanilės į saldų variantą ir šiek tiek cinamono.