Pastebėjau, kad pagrindinė problema namuose yra ne tai, kaip maitinti suaugusius, bet kaip maitinti vaikus. Suaugusieji, kurie kartais veikia žodį „privalu“, tai yra, kai tik jis bus iškeptas, reiškia, kad jį reikia valgyti.
Bet vaikai turi bent kuoliuką ant galvos (mano močiutės išraiška), jei aš užsispyręs - nevalgysiu!, Tai tu negali šantažuoti?
Ar tai gerai, ar blogai? Jei vaikas sutinka tik saldainių sausainius, tai, žinoma, blogai. Nors šiuo atveju galbūt verta patikslinti mitybą ir rūpintis geresnio žmogaus sveikata - galbūt vaikas tikrai nėra gal tik valgydamas tai, kas ruošiama, pavalgęs jis turi nemalonių pojūčių, o saldumynai yra lengviausias būdas pasiimti energijos.
Ir jei jis taip pat valgo padorų žmogaus maistą, bet pasirinktinai, tada tai yra visiškai normalu. Pastaruoju metu tokia frazė - „intuityvi mityba“ mirga vis dažniau? Tikriausiai tame yra kažkas. Ne veltui, kai žmogus serga, jis paprasčiausiai atsisako tam tikrų produktų kūno pojūčių sąskaita - arba, priešingai, pereina prie kai kurių kitų.
Aš pastebėjau - ne tik mane, bet ir daugelį. Jei buvo apsinuodijimas maistu, ar ilgai vartojo antibiotikus, labai noriu... giros. Rūgšti, energinga gira. Kodėl taip yra? Vel, greičiausiai, kūnas prašo ne skonio, bet, taip sakant, mikrobiomo. Juk gira yra fermentacijos produktas.
Taigi, manau, su vaikais.
Vienintelė problema yra pusryčiai. Visada norisi maitinti vaiką pusryčiais (nes pietų, jei tėvai dirba, jis labiausiai pasiilgsta, o vakarienė nėra greita). Tačiau daugelis vaikų pusryčius paprastai valgo labai nenoriai, o jiems labiau patinka tik kažkas lengvo ir skanaus.
Dabar Polina (jauniausia) į darželį eina alkana. Nes jie ten patiekia pusryčius. Bet vaikai, deja, linkę užaugti, o jų laukia mokykla. O už gerus pusryčius nėra ko tikėtis.
Jau savaitgalį bandome išmokyti Poliną valgyti ką nors naudingo, o kartu ir sužinosime jos skonį.
Ji mėgsta blynus ir blynus, taip pat sumuštinius. Tačiau šių patiekalų negalima pavadinti sveikais. Košė yra naudingas dalykas, todėl jas ruošti nėra problemų (ypač daugialypėje viryklėje), tačiau jei kiekvieną dieną maitinsite vaiką koše, jis labai greitai staugs.
Tačiau avižiniai dribsniai yra ir skanūs, ir sveiki. Ją virti nesunku:
Pienas - 5 šaukštai.
Kiaušiniai - 2 vnt.
Avižiniai dribsniai - 5 šaukštai. šaukštai.
Druska yra ant peilio galo.
Sumaišykite, kepkite keptuvėje - pusryčiai paruošti. Užpilas, arba padažas, arba įdaras - pagal skonį. Tik tie patys avižinių dribsnių užpilai ir padažai leidžia paįvairinti, kad nenuobodžiautų.
Kiaušiniai taip pat gerai sekasi. Aš nežinau apie tave, bet namuose jie tiki, kad tai yra ir skanu, ir sveika. Tiesa, „Polina“ nėra linkusi į vištienos kiaušinius, tačiau putpelių kiaušiniai yra tik pakeliui. Dėl kainos, beje, jie yra apie žaizdas - 10 vištienos kiaušinių ir dvidešimt putpelių kiaušinių.
Teoriškai aš nemėgstu šokolado dribsnių ir kamuoliukų, bet vaikas myli, ir nematau pagrindo atimti jo skanėstus. Taigi kartais mes siūlome jį pusryčiams.
Tačiau musli su džiovintais vaisiais, riešutais ar uogomis - dažniau. Jie labai gerai dera, ypač su geru jogurtu.
Sūris ir varškė - IMHO, tai vakaro užkandis.
O kaip jūs, vaikai, valgote?