Aš ją verdu arbatai, o ne pyragui! Kadangi paruošti nereikia daug laiko: viskas buvo paruošta, viskas buvo dedama į formą ir orkaitę vienu metu, o rezultatas visada puikus. Skanu ir gražu. Taigi mes tęsiame.
***************************
Receptas:
Kiaušiniai - 4 vnt.
Cukrus -100gr.
Pienas - 150 ml.
Augalinis aliejus -80 ml.
Kepimo milteliai -10g.
Druska -1/3 šaukštelio
Miltai -250g.
Kremui:
Kiaušinis -1vnt.
Cukrus -100gr.
Vanilinas - 1 pakuotė
Pienas -500ml.
Kukurūzų krakmolas -60g.
Sviestas - 60 gr.
Glazūrai:
Cukraus milteliai -30-40g.
Citrinų sultys -2 valg
KEPIMO METODAS
Pirmiausia paruoškime kremą. Į dubenį sulaužykite kiaušinį, įpilkite gramą cukraus, įpilkite vanilino. Ir plakite plaktuvu iki trupučio putų.
Dabar užpilkite 500 ml pieno, įpilkite 60 gramų kukurūzų krakmolo. Maišykite iki vientisos masės. Mes uždedame ugnį ir nuolat maišome, virkite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės.
Tirštėjant kremui, nedelsiant nukelkite nuo ugnies ir įpilkite 60 gramų sviesto, sumaišykite, kol aliejus ištirps ir taps vienalytis. Kremo atvėsinti nereikia.
Mes nedelsdami pradedame ruošti tešlą. Išmatuokite 250 gramų miltų, įpilkite 10 gramų kepimo miltelių ir sumaišykite. Į dubenį sulaužykite 4 kiaušinius, įpilkite 100 gramų cukraus, išplakite plakikliu. Dabar užpilkite 150 ml pieno ir 80 ml augalinio aliejaus.
Sumaišykite ir suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais. Tešla paruošta. Imame formą, kurios skersmuo yra 24 cm, dugną padengiame kepimo popieriumi ir patepame aliejumi. Supilkite visą tešlą į pelėsį, dabar su skaidreliu į vidurį įdėkite grietinėlę, kaip sakiau, kremo atvėsinti nereikia. Jo platinti nereikia, kepimo metu jis bus paskirstytas pagal poreikį.
Mes dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių, aš pasirengimą patikrinu mediniu iešmu. Leiskite šiek tiek pastovėti formoje ir ištraukite. Dabar reikia leisti jam visiškai atvėsti, kad kremas sustiprėtų ir gerai supjaustytų.
Padarykime torto glajų. Į dubenį suberkite 50 gramų cukraus pudros, įpilkite 50 ml citrinos sulčių. Ir sumaišykite. Dabar plakite mikseriu arba elektriniu plakikliu iki vientisos masės. Jei pasirodys, kad jis yra per skystas, galite įberti daugiau cukraus pudros, jei tiršta, tada reikia įpilti citrinos sulčių.
Paruoštas citrinos glaistas. Atvėsusį pyragą tuoj pat užpilkite glajumi. Tokio glaisto iš anksto paruošti nerekomenduoju, nes jis greitai sukietėja. Supjaustykite porcijomis ir gali būti patiekiami su arbata ar puodeliu kavos. Labai skanu ir labai paprasta.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maistą ir maisto ruošimą galite pamatyti žemiau esančiame mano trumpame vaizdo įraše.