Kadangi mes esame iš miesto žmonių urmu ir nereikia vaikščioti aplink miestą su savo šautuvu ne pasirengę ieškoti šernų, todėl imtis visą turimą kiauliena.
SUDĖTIS:
VAIZDO RECEPTAS
Šventinė karšta kiauliena ir Naujųjų Metų ir ne tik
- Supjaustykite mėsą kartu kaip knygos, paliekant centimetrų pora iš krašto.
- Tuo storiausių dalių padaryti mažą pjūvį 0,5 cm.
- Uždenkite folija atstumti ir storio 1,5 cm.
- Pabandykite pareikšti formą stačiakampio ridenti.
- Druskos ir pipirų pagal skonį, ant abiejų pusių.
- Palikite pusvalandžiui, bet šį kartą padaryti padažą:
- Kuo didesnis patiekalai įdėti Spanguolės, česnakai, rozmarinas, medus, brendis.
- Grind maišytuve arba bet kokiomis turimomis priemonėmis.
- Palikite padažu 10 min.
Orkaitės ir kaitinamas iki 180 ° C laipsnių.
- Išplėsti mėsą į stačiakampį ir plitimo savo padažu.
- Švelniai sulankstykite ritinio ir prisirišti sriegį atsitiktinės atrankos būdu.
- Įvyniojimas folija ar įdėti į rankovę kepti, nepamirškite palikti jį šiek tiek oro.
Siųsti orkaitėje bent valandą. Apskritai, kepimo laikas priklauso nuo storio.
Po pusvalandžio gauti mėsos (mano atveju), o šildymo padidėjo iki 220 ° C laipsnių.
- Atsargiai supjaustyti žarną pilti savo sultyse mėsos ir išsiųsti ją į orkaitę dar kartą.
- 7-10 minučių ir vėl supilkite sultis išeiti iš orkaitės.
- Pasirengę pereiti mėsą ant plokštelės, uždenkite folija ir palikite 15 minučių.
Iš mėsos iš viso vyksta orkaitėje 1 valandą 40 minučių.
- Noras geriau nustatyti mėsos naudojant termometras - 71 ° C vidurkiai laipsnių pasirengimą.
- Arba galite tiesiog klijuoti iešmo ir pažvelgti į sulčių spalva. Skaidrūs - reiškia būti pasiruošę. Tai viskas.
Kaip skaniai paruošti mėsą vištiena
Visiškai nauja salotos atostogų stalo
Originalus vištienos kotletas "ir žuvies ir mėsos"
Gero apetito!