Vištienos sriuba su keptais makaronais. Dėl to, kad vermišeliai yra kepti, sriuba įgauna visiškai naują skonį ir gražią geltoną spalvą. Šio metodo privalumai yra tai, kad dėl makaronų kepimo sriuba gali ilgai stovėti šaldytuve. o kitą dieną atrodo kaip šviežia, vermišeliai neišbrinksta, bet išlieka tokie patys, lyg sriuba būtų ką tik virti.
***************************
Receptas:
Vištiena -500g.
Vanduo -2,5-3 litrai.
Druska -1 šaukštelis
Bulvės -2-3vnt. (150-200gr)
Morkos -1 vnt.
Svogūnas -1 vnt.
Vermišeliai -70 gr.
Česnakai -2-3 vnt. (neprivaloma)
Žalieji pagal skonį
Juodieji pipirai - pagal skonį
KEPIMO METODAS
Pirmiausia užvirinkime vištienos sultinį. Turiu 3,5 litro puodą. Supjaustykite bulves juostelėmis, 2-3 gumbais apie 150-200 gr. Supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas arba supjaustykite juostelėmis.
Iš gatavo sultinio išimkite vištienos dalis. Į sultinį įpilkite bulvių, svogūnų ir morkų. Jei norite, galite iš anksto kepti morkas su svogūnais, šiek tiek aliejaus, aš to nedarau ir virkite, kol daržovės bus paruoštos.
Per šį laiką paruošime vermišelius. Į keptuvę supilkite 1 šaukštą. augalinio aliejaus, įdėkite saują apie 70 gramų vermišelių, nuolat maišydami, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Nukelkite nuo ugnies ir supilkite į paruoštas daržoves, nedelsdami pridėkite mėsą, atskyrę ją nuo kaulų. Virkite dar 3 minutes, jei norite, įdėkite žalumynų, juodųjų pipirų, porą skiltelių česnako, jei reikia, paskaninkite druska. Ir nukelkite nuo ugnies, leiskite sriubai užvirti 5–10 minučių ir ją galima patiekti.
Pasirodo, kvapnus, sodrus ir neįprasto skonio, o svarbiausia - atvėsus, sriuboje esantys vermišeliai neišbrinksta.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: