„Pie Delight“ ir nieko kito - tai NETIKRAI SKANU! Mūsų šeimoje šį pyragą dievina visi be išimties. Tešla čia tokia sėkminga, kad visi pirmą kartą gauna tokį pyragą. Jei dar nebandėte gaminti, tada būtinai gaminkite, ypač todėl, kad jis yra paruoštas gana paprastai, įsitikinkite patys.
***************************
Receptas:
Testui:
Pienas -300ml.
Sausos mielės - 7 g. (arba žalio 15 g)
Cukrus -100gr.
Kiaušiniai -2vnt
Sviestas -80 gr.
Miltai -600g.
Vanilinas - 1 pakuotė
Druska -1 / 3 arb.
Užpildymui:
Cukrus -70g.
Cinamonas -16-40 gr
Šokoladas -40 gr.
Kremui:
varškės sūrio -220g.
sviesto -60 gr.
cukraus pudra -70 gr.
KEPIMO METODAS
Pradėkime nuo testo. Į dubenį supilkite 300 ml šilto pieno, įpilkite 1 valg. cukraus ir įpilkite sausų mielių 1 pakuotėje, 8 gramai pakuotėje, galite pridėti žalių, tada jums reikia 15 gramų. Palikite šiltoje vietoje 15 minučių, kad mielės pradėtų veikti. Sviestas 80 gr., Šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje arba palikite pastovėti kambario temperatūroje.
Paimkite kitą dubenį, sulaužykite 2 kiaušinius, įpilkite 100 gramų cukraus, įpilkite 1 pakelį vanilino ir minkšto sviesto. Viską gerai išmaišykite šluotele.
Praėjo 15 minučių, mielės jau pradėjo veikti, į jas supilkite kiaušinius su sviestu ir cukrumi, įberkite 1/3 šaukštelio druskos. ir sumaišykite. Dabar palaipsniui supilkite miltus ir minkykite tešlą.
Tešla turi būti minkšta ir šiek tiek prilipusi prie rankų. Man prireikė 600 gramų miltų. Tešlą suberkite į dubenį, uždenkite ir palikite pakilti šiltoje vietoje. Tai trunka 1,5-2 valandas. Paruoškime įdarą.
Į dubenį suberkite 70 gramų cukraus ir įpilkite 2 arba 3 cinamono pakuotes, kurių kiekviena sveria po 8 gramus, aš įdedu 2 pakelius ir sumaišau. Arba galite pasiimti 2–3 pakelius paruošto cukraus su cinamonu.
Mes paimame formą, aš turiu formą, kurios skersmuo yra 26 cm, sutepkite sviestu. Praėjo 2 valandos, tešlos tūris jau padidėjo, padėkite ją ant miltais pabarstyto stalo ir minkykite. Dabar mes išvyniojame sluoksnį. Tepkite ištirpintu sviestu apie 30 gramų.
Ir pabarstykite cinamono cukrumi. Dabar sutarkuokite apie 50 gramų šokolado. Nepurkškite ir netepkite vieno krašto, kad vėliau ritinys būtų gerai pritvirtintas. Apvyniojame ritinį, užspaudžiame kraštą. Mes supjaustėme ritinį į poveržles. Mes įdedame formą, dabar uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10-15 minučių patikrinimui.
Per tą laiką orkaitė tiesiog sušils ir pašaukite į įkaitintą orkaitę, kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes. Vadovaukitės savo orkaite. Per šį laiką paruošime kremą. Iš anksto reikia iš šaldytuvo išimti sviestą ir varškės sūrį, kad jie taptų minkšti.
Į dubenį suberkite 60 gramų sviesto, 220 gramų grietinėlės sūrio ir 70 gramų cukraus pudros, plakite mikseriu iki vientisos masės. Kremas yra paruoštas. Kai tik pyragas bus paruoštas, nedelsdami sutepkite jį karštu kremu ir palikite atvėsti.
O dabar, kai pyragas yra paruoštas, mes nuplėšiame gabalėlį ir mėgaujamės arbata. Tai beprotiškai skanu. Mano dukra nėra cinamono mėgėja, tačiau tokį pyragą valgo su dideliu malonumu.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maistą ir maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau.