Skanu, bet viskas, ko jums reikia, yra stiklinė pieno ir...
Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalinina“ skaitytojai! Laukiu savo nuolatinių svečių, taip pat visų tų, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti Khakharyashki su česnaku receptu. Šį vardą gavau iš močiutės. Pasirodo, minkštas, švelnus, erdvus ir labai labai skanus. O aromatas taip vilioja, kad atsispirti tiesiog neįmanoma. Verta išbandyti tik vieną ir jūs nesustosite, garantuoju. Beje, jie nepasensta net kitą dieną.
***************************
Receptas:
Pienas -200 ml.
Miltai -320-350gr.
Druska -1 / 2 arbat.
Cukrus -1 arbat
Sausos mielės -7 gr.
Augalinis aliejus -2 valg
Už degalų papildymą:
Česnakai -4-5 dantys.
Druska -1 / 34 arb
Augalinis aliejus -2-3 šaukštai
KEPIMO METODAS
Taigi mes pradedame pilti 200 ml pieno į dubenį, sulaužyti 1 kiaušinį, pridėti pusę šaukštelio. druskos, 1 šaukštelis. cukraus, 1 pakelis sausų mielių, sveriančių 7 gramus.
Jei nesate tikri dėl mielių, išmaišykite ir palikite 10–15 minučių, kad įsitikintumėte, jog mielės veikia. Putos turėtų susidaryti. Supilkite 2 šaukštus. sumaišykite augalinį aliejų ir įpilkite miltų 350 gramų. Sumaišykite šaukštu.
Tešla yra lipni, tačiau ji neturėtų per daug išsiskleisti virš puodelio. Mes pašaliname pakilti 40-60 minučių šiltoje vietoje. Dabar dedame tešlą ant stalo, apvoliojame miltuose ir minkome. Mes padalijame į dalis, maždaug graikinio riešuto dydžio, kurių kiekviena sveria 15 gramų.
Bandelių gaminimas. Jei reikia, rankos miltų pelnas, ir mes gaminame kūgius. Savo rankas galite patepti augaliniu aliejumi, kaip jums patinka. Mes uždengiame, kad neužvystume, ir leiskite stovėti 15 minučių. Per šį laiką paruošime česnakų padažą.
Nulupkite 4–5 česnako skilteles. Supilkite 2-3 šaukštus į dubenį. daržovių aliejus. Perduokite česnaką per česnako presą. Druska ir maišoma.
Geriau paimti kibirą storų sienų dugnu, užpilti augaliniu aliejumi, kad jame plauktų mūsų būsimasis haharyashki. Mes gerai sušilome ir įdėjome ruošinius. Kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol pagels.
Taigi mes kepame visus ruošinius. Dabar užpilkite česnaką, uždenkite ir purtykite, kad pasiskirstytų česnako padažas. Leiskite šiek tiek užvirti, jei, žinoma, turite pakankamai kantrybės. Ir pradėkime ragauti. Skanus kaip tik toks, arba galite jį patiekti su barščiais vietoje spurgų.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maistą ir maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: