Šiandien noriu pasidalinti visų mėgstamų salotų „mimozos“ suktinuko receptu. Subtilus, ryškus ir labai skanus, o tokiu dizainu jis taip pat taps šventinio stalo puošmena ir pritrauks dėmesį, ir visi tikrai norės jį išbandyti.
***************************
Receptas:
Žuvies konservai Saury -1 skardinė
Kiaušiniai - 7 vnt.
Morkos -1vnt (100gr)
Bulvės -2 vnt (200gr)
Sviestas -50g.
Žalieji svogūnai pagal skonį
Majonezui:
Augalinis aliejus -150ml.
Kiaušinis -1 vnt.
Druska -1 / 2 arbat.
Cukrus -1/3 šaukštelio
Citrinų sultys -1 valgomasis šaukštas
Garstyčios -1 šaukštelis
KEPIMO METODAS
Išvirkite 7 kiaušinius ir padalykite juos į baltą ir trynį. Baltymus ir trynius atskirai patrinkite smulkia tarka. Ant smulkios trintuvės sutarkuokite vieną mažą virtą morką, 2 virtas bulves ant rupios tarka. Žaliuosius svogūnus susmulkinkite peiliu, juos galite pakeisti svogūnais, bet tada geriau juos marinuoti.
Mes paruošime naminį majonezą, jei naudosite parduotuvę, galite praleisti šį žingsnį. Į dubenį supilkite 150 ml augalinio aliejaus, sulaužykite 1 kiaušinį, kad trynys būtų sveikas. Nuleiskite maišytuvą taip, kad trynys būtų po maišytuvu, ir plakite, kol sutirštės 15–20 sekundžių. Dabar pridėkite pusę šaukštelio. druskos, 1/3 šaukštelio. cukraus, 1 šaukštelis. garstyčių, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių. Mes vėl viską perforuojame maišytuvu. Majonezas paruoštas.
Mes renkame salotas. Uždenkite lentą maisto plėvele dviem sluoksniais. Į pirmąjį sluoksnį įdėkite kiaušinių trynius. Mes suformuojame stačiakampį, sutepame majonezu, galite įdėti majonezą į plastikinį maišelį ir nupjauti kraštą.
Įdėkite baltymus į antrą sluoksnį, paskirstykite trynius, bet ne visiškai, palikite kraštus. Tepkite majonezu. Įdėkite morkas į trečią sluoksnį, sutepkite majonezu. Į ketvirtą sluoksnį dėkite bulves, paskirstykite.
Tepkite majonezu. Penkiu sluoksniu patrinkite 50 gramų sviesto smulkia tarka, sviestą pirmiausia reikia užšaldyti šaldiklyje, kad jis gerai įtrintų.
Įdėkite svogūną į šeštą sluoksnį. Dabar sutrinkite žuvies konservų skardinę šakute kartu su skysčiu, aš turiu saury. Ir padėkite jį į vidurį. Turėtumėte gauti tokią piramidę.
Dabar, naudodami maistinę plėvelę, prijunkite kraštus ir gaukite ritinį. Apverskite ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms, leiskite ritiniui sustiprėti. Dabar nuimame plėvelę, dedame ją į indą ir dekoruojame. Papuošiau krapų šakelėmis ir morkomis.
Supjaustykite porcijomis peiliu. Pasirodo, tai neįprasta ir gražu ant šventinio stalo, be to, labai patogu, nes patiekiama porcijomis.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: