Vištiena pasirodo esanti minkšta, todėl ji tiesiog ištirpsta, nes kepama savo sultyse, o iškepta pitos duona mirkoma vištienos sultyse ir aromate ir tampa nuostabiai skani ir aromatinga. Tiek vištiena, tiek lavašas valgomi su dideliu malonumu.
***************************
Receptas:
Lavašas -1vnt.
Vištiena -1,5 kg.
Druska -1,5 šaukštelio.
Garstyčios -1 šaukštelis
Citrinų sultys -2-3 a.š.
Grietinė -3 valg.
Augalinis aliejus -3 šaukštai.
Juodieji pipirai - pagal skonį
KEPIMO METODAS
Pirma, mes paruošime vištienos kojas, kojų svoris yra 1,5 kg, supjaustytas į 2 dalis. Įdėkite į dubenį ir įpilkite 1,5 šaukštelio. druskos, per presą perleiskite 5-6 skilteles česnako, įpilkite 3 šaukštus. grietinės ir 3 valg. daržovių aliejus.
Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. garstyčių, dedu Haaso aštrias rusiškas garstyčias ir įdedu 2 valg. citrinos sulčių, aš naudoju jau paruoštas citrinos sultis. Viską gerai išmaišykite ir palikite mažiausiai 1 valandai.
Paimkite kepimo skardą, sutepkite sviestu, įdėkite pitos duoną į kepimo skardą, nupjaukite dalį pitos duonos ir vėl padėkite ant dugno. Dabar įdėkite vištieną ir uždenkite likusia pitos duona.
Viršų sutepkite grietine arba augaliniu aliejumi. Dabar būtinai uždenkite jį folija ir įdėkite į įkaitintą orkaitę ir virkite 200 laipsnių temperatūroje virti 1 valandą arba naršyti orkaitėje, gali prireikti daugiau ar mažiau laikas. Išimame iš orkaitės, jei norite, galite pabarstyti sūriu ant viršaus ir įdėti į orkaitę 5-10 minučių. Aš taip tarnauju.
Šiandien turiu bulvių garnyrui. Garnyro receptą galite pamatyti čia: Keptos keptos bulvės
Mes patiekiame vištieną pitos duonoje su garnyru prie stalo. Papildykite šviežių daržovių salotomis.
Labai skanu, vištiena troškinama savo sultyse, todėl ji pasirodo pati švelniausia. Aromatinės bulvės su auksine pluta.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: