Patikimas patiekalas šventiniams pietums ar vakarienei! Pomidorų derinys su kiauliena yra idealus, be to, jie patiekalui suteikia nuostabų rūgštų sultingumą, o kartu su sūrio plutele skonis yra tiesiog nepalyginamas. Tiesą sakant, tai yra kiaulienos kotletai su skaniu įdaru.
***************************
Receptas:
Kiaulienos filė -700gr.
Druska -1 šaukštelis
Juodieji pipirai - pagal skonį
Kiaušinis -2vnt.
Miltai - iškaulinimui
Švieži pievagrybiai - 200g.
Svogūnas-1vnt.
Pomidorai -200g.
Sūris -150g.
Majonezas -3-4 šaukštai. (arba grietinė)
KEPIMO METODAS
700 gramų kiaulienos filė supjaustykite maždaug 1 cm pločio porcijomis, aš turiu kaklo dalį, bet tiks bet kuri kita. Iš abiejų pusių gerai išplakame mėsą.
Dabar pasūdykite mėsą iš abiejų pusių ir pagal skonį įberkite pipirų. Paruoštus mėsos gabaliukus pamirkykite miltuose ir atidėkite į šalį. Supjaustykite 2 šviežius pomidorus kubeliais, supjaustykite 200 gramų šviežių grybų kubeliais, galite paimti šaldytus arba konservuotus, svogūną supjaustyti kubeliais.
Suplakite 2 kiaušinius į dubenį ir gerai išplakite šakute. Imame keptuvę, užpilame augaliniu aliejumi, įmušame mėsą į kiaušinį ir dedame į įkaitintą keptuvę, kepame iki auksinės rudos spalvos, laikui bėgant kiekvienoje pusėje reikia apie 30–40 sekundžių.
Mes pašaliname gatavus mėsos ruošinius ant plokštelės ir taip kepame visą mėsą. Dabar į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite svogūnus, kol taps permatomi.
Imame tinkamą kepimo skardą. Įdėkite mėsą, ant viršaus tolygiai paskirstykite svogūnus, įdėkite grybus ir pomidorus. Viršų patepkite nedideliu majonezo kiekiu, jei nemėgstate majonezo, galite įdėti grietinės.
150 gramų sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir pabarstykite mėsą. Mes dedame į įkaitintą orkaitę žemiausiu lygiu, kad sūris nespėtų greitai paruduoti. Mes kepame 200 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.
Užsiprenumeruokite mano kanalą „Maisto gaminimas“ su Natalija Kalnina
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: