Rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius!
ingredientai:
1 kg šviežių šonine
25-30 gr. nuo stambių druska
1 val. L. sumaltos paprikos
1 val. L. prieskoniai mėsai
2-3 valandos. L. kmynų sėklos
1 val. L. kalendros sėklos
žiupsnelis čili dribsniai arba 0,5 valandos. L. Grūsti paprika
sandarumui užtikrinti krepšys
paruošimas:
1. Nuplaukite krūtininė šaltu tekančiu vandeniu, išdžiovinkite su popierinių rankšluosčių.
Iškirpti šonine storas ilgas juostas, kurios mažiausias plotis 4-5 cm.
2. Į dubenėlį supilkite gerą didelį druskos be priedų.
3. Norėdami pridėti druskos miltelių maltos saldžiosios paprikos. Tai duos šoninė apetitą žadinančią aromatą.
Supilkite čia yra sausas prieskonių mėsai.
Galite virėjas patys. Pavyzdžiui, iš lapų, džiovintų salierų, petražolių ir maltų juodųjų pipirų.
A grind mišinys, kavos malūnėlis. Tai milteliai yra universalus: galite pridėti kukuliai ar breading už kepta žuvis.
4. Ir ką riebalai be kmynų? Sėklos šio prieskonio galite pridėti iki trijų šaukštelių.
5. Neblogai į riebalų ir pridėti kalendrų sėklų, taip pat dribsniai džiovintų paprikos.
Žinoma čili - prieskonių mėgėjų. Jei jums nepatinka, nereikia pridėti.
6. Sudėkite sausus produktus į mišinį buvo vienodos spalvos.
7. Šoninė vyniotinis su prieskoniais ar geresnių natiret gabalus iš visų pusių.
8. Šoninė mišinys turi būti tvarkomi taip, kad jis nėra švarus vietos.
9. Įdėti kumpio į įtemptą pakuotės, kaklaraištis ir įdėti į šaldytuvą 3-4 dienoms.
Nėra nieko maišykite arba purtyti maišelį. Tegul tik gulėti ant dugno lentynos šaldytuve.
10. Po trijų ar keturių dienų pašalinti maišelį į šaldiklį.
Po dviejų valandų - galite pabandyti krūtininė.
Nupjaukite kumpio plonomis riekelėmis ir patiekite.
Gero apetito!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!