Aš verdu didelį puodą ir nepakanka! Lenkiška agurkų sriuba. Panašus į mūsų marinatą, bet vis tiek skiriasi skoniu ir paruošimu. Tikriausiai viena mėgstamiausių sriubų mano kulinarijos knygoje. Pakaitai rekomenduoju, kad būtų skanu.
***************************
Receptas:
Dėl sultinio:
Kaulinė mėsa -500g.
Vanduo -2-2,5 litro.
Druska -1 šaukštelis
Svogūnas - 1vnt.
Lauro lapas -2vnt.
Bulvės -3 vnt.
Marinuoti arba marinuoti agurkai -5 vnt. (500gr)
Agurkų marinatas -150ml.
Morkos -1vnt.
Lemputė -1-2vnt.
Augalinis aliejus -2 valg
Druska -1 šaukštelis
Juodieji pipirai - pagal skonį
Grietinė -3-4 a.š.
Miltai -1 arbat.
Vanduo -100ml.
Žalieji - pagal skonį
KEPIMO METODAS
Pradėkime nuo sultinio. Norėdami tai padaryti, mes paimame keptuvę, aš iš karto imu didesnę keptuvę, kurios tūris yra 3,6 litro.
Įdėkite mėsą ant kaulo 500g. Aš turiu jautienos, užpilkite apie 2 litrus vandens. Mes dedame jį į viryklę, prireikus pašaliname apnašas. Kai tik dings skalė, įpilkite 1 šaukštelio druskos, lauro lapų ir svogūno ir virkite ant silpnos ugnies, kol mėsa suminkštės.
Man tai užtrunka 1,5 valandos. Viskas priklauso nuo mėsos. Vištiena bus paruošta per 40 minučių. Per šį laiką paruošime daržoves. Bulvės 3 vidutinius gumbus supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.
Kaip tau labiausiai patinka. Bulves gerai nuplaukite vandeniu. Supjaustykite svogūną kubeliais. Morkas sutarkuokite rupia tarka. Marinuoti arba marinuoti agurkai. Iš viso yra apie 5 vidutinius vaisius. Ant grubios trintuvės pasveriama 500 gramų.
Mėsa iškepusi, mėsą išimame kiaurasamčiu. Į sultinį įpilkite bulvių. Tuo pačiu metu mes paimame keptuvę ir ją pašildome. Supilkite augalinį aliejų 2-3 šaukštus. dėti svogūnus ir kepti, kol taps permatomi.
Dabar suberkite morkas ir kepkite viską kartu 2 minutes.
Į bulves įpilkite kepimo ir tuoj pat suberkite tarkuotus agurkus, iš agurkų užpilkite 150 ml agurkų marinato.
Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos, juodųjų pipirų, mėsą atskirkite nuo sėklų ir supilkite į sriubą. Virkite, kol daržovės bus paruoštos 7 minutes. Grietinė 4 valg. sumaišykite 100 ml su karštu vandeniu ir įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. miltai.
Sumaišykime. Dabar supilkite grietinę su miltais į gatavą sriubą. Užvirkite, virkite 2-3 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite sriubai užvirti 10 minučių ir patiekite.
Tokia sriuba labai ilgai laikoma šaldytuve, nepablogėja 2-3 dienas ir laikui bėgant nepraranda savo skonio, todėl galite saugiai virti didelį puodą.
Džiaugiuosi, jei receptas jums naudingas ir norite jį pakartoti daugiau nei vieną kartą.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maistą ir maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: