Aš jį gaminu dažniau nei kiti! Sriuba kiekvienai dienai, viskas visada po ranka!
Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalinina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti žirnių sriubos su suktinukais receptu. Receptas yra gana paprastas ir visi produktai yra prieinami. Sriuba pasirodo turtinga, soti, aromatinga ir labai skani!
***************************
Receptas:
Vištiena -500g.
Žirniai -100gr.
Bulvės -1-2vnt.
Svogūnai -1-2vnt.
Morkos -1vnt.
Žalieji pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Ritiniams:
Kiaušinis -2vnt.
Druska -1 / 3 arb.
Miltai -160gr.
Sviestas -40g.
Česnakas -4 dantis.
Krapų žalumynai - pagal skonį
KEPIMO METODAS
Gerai nuplaukite 100 gramų žirnių. Supilkite vandenį į puodą, padėkite nuplautus žirnius ir padėkite ant ugnies.
Paimkite keptuvę, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pašildykite jį ir įdėkite į vištieną, kepkite vištieną iš abiejų pusių, kol aukso ruda ir pusė paruošta. Dabar išimkite vištieną iš keptuvės ir padėkite ją ant žirnių, kepkite, kol mėsa suminkštės. Tai trunka apie 20 minučių.
Supjaustykite 2 bulvių gumbus juostelėmis. Supjaustykite svogūną kubeliais ir sutarkuokite morkas. Į keptuvę, kurioje kepta vištiena, įdėkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas. Įdėkite morkas ir kepkite viską kartu 2 minutes.
Į gatavą mėsą įpilkite kepimo ir bulvių, virkite 5 minutes. Iš anksto paruoškite tešlą ritiniams. Suplakite 2 kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir sumaišykite. Dabar įpilkite apie 160 gramų miltų ir suminkykite tešlą.
Leiskite jam atsigulti 5–10 minučių. Smulkiai supjaustykite krapų žalumynus ir supilkite į minkštą sviestą, supjaustykite 3-4 skilteles česnako. Mes sumaišome. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, patogumui ją galima padalyti į 2 dalis.
Tepkite aliejumi ir česnaku ir apvyniokite ritinį. Pritvirtinkite kraštą ir supjaustykite ritiniais. Dedame ritinius į puodą ir kepame iki minkštumo 7–10 minučių. Leiskite sriubai užvirti apie 10 minučių ir ją galima patiekti.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: