Baklažanas "Nuostabus". Labai noriu, kad ir jūs išbandytumėte!
Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti kepto baklažano tešloje su malta mėsa receptu. Dabar baklažanų sezone tai yra būtinas dalykas. Pirma, tai greita. Antra, jis yra skanus, sultingas ir sotus.
***************************
Receptas:
Baklažanai -2vnt.
Maltos mėsos -500g.
Druska -1 / 2 arbat.
Svogūnas -1vnt.
Česnakai -3 dantys
Juodieji pipirai - pagal skonį
Saldioji paprika - pagal skonį
Kiaušiniai -2vnt.
Miltai - iškaulinimui
Augalinis aliejus - kepimui
Gaminimo būdas
Baklažaną supjaustykite apskritimais, šiek tiek šonu.
Įdėkite į dubenį, įberkite druskos apie 1/2 šaukštelio. sumaišykite ir palikite 15 minučių.
Paruoškime faršą, tiks bet kokie sumaišyti 400 gramų. Susmulkinkite svogūną ir porą česnako skiltelių ir suberkite į faršą. Įberkite pusę arbatinio šaukštelio druskos, pagal skonį prieskonių, aš dedu juodųjų pipirų ir saldžiosios paprikos. Mes sumaišome.
Imame baklažaną ir ant jo paskleidžiame ploną faršo sluoksnį. Dabar apvoliokite miltus iš visų pusių.
Suplakite 2 kiaušinius su žiupsneliu druskos.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Dabar įdėkite baklažaną su malta mėsa į kiaušinį ir į keptuvę su malta mėsa. Kepame ant silpnos ugnies po dangčiu iš abiejų pusių, kol iškeps, man užtruks 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.
Išimkite iš keptuvės ir patiekite su padažu, mums jis patinka su česnakine grietine ir įdedame daržovių salotų.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: