Lengvai paruošiamas charlotte receptas be miltų ir kiaušinių. Sumaišykite visus ingredientus ir galėsite kepti. Puikiai tinka tiems, kurie pasninkauja ar nevalgo gyvūninio maisto.
Mano žmona mėgsta obuolių pyragus, ir kuo daugiau obuolių, tuo geriau. Neseniai jai kepiau tart-taten (straipsnio gale paliksiu nuorodą į receptą). Ir šiandien nusprendžiau iškepti paprastą šarlotą, bet miltai baigėsi.
Be to, miltai baigėsi ne tik namuose, bet ir artimiausioje parduotuvėje. Todėl turėjau išeiti ir sugalvoti receptą be miltų iš to, kas yra.
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip virti charlotte be miltų ir kiaušinių
Ingridientai:
- Augalinis pienas 1 ¼ puodelio arba 300 g
- Grikių miltai ¾ stiklinės arba 120 g
- Medus 1/3 puodelio 85 g
- Migdolų miltai ¾ puodelio arba 75 g
- Augalinis aliejus 1/4 stiklinės 65 g
- Krakmolo ⅓ puodelis arba 50 g
- Tarkuotas obuolys 1 vnt
- Obuolių skiltelės 1 vnt
- Kepimo milteliai 1 arbat l. arba 4 g
- Vanilės 1 arbat l.
- Soda 0,5 šaukštelio l. arba 3 g
- Druska 1/4 šaukštelio l.
Žingsnis nulis
Jei neturite grikių ar migdolų miltų, tai nėra problema, juos lengva pasigaminti namuose. Iš anksto apkepkite grikius ir migdolus, kad atsikratytumėte drėgmės pertekliaus. Tada pradurkite kavamale iki miltų. Su migdolais reikia elgtis atsargiai, jei per ilgai trinsite, gausite migdolų pastą.
Pirmas žingsnis
Sumaišau visus sausus ingredientus viename inde, visus skysčius - kitame.
Antras žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite obuolius. Tada sutarkuoju vieną obuolį, o antrą supjaustau griežinėliais.
Trečias žingsnis
Sumaišau sausą ir skystą mišinį, dedu tarkuotus obuolius ir išmaišau iki vientisos masės. Formos dugną (18 cm skersmens) iškloju pergamentu ir paskleidžiau tešlą.
Įspaudžiu obuolių skilteles, kad būtų gražu. Aš nustatiau jį kepti 50 minučių 180 ° C temperatūroje.
Ketvirtas žingsnis
Iškepus, aš leidžiu charlottei visiškai atvėsti ir pašalinu ją iš formos. Prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra.
Tart-taten receptas -skaitykite čia.