Norint gaminti šį pyragą nereikia eiti į parduotuvę. Labiausiai tikėtina, kad visus produktus turite savo namuose.
„Dovanų“ tortą mėgstu nuo vaikystės. Taip yra todėl, kad krikštamotė ją nuolat ruošdavo mano gimtadieniui.
Iki šiol prisimenu jo skonį. Subtilus, subtilus sausainių ir sviesto kremas su kondensuotu pienu. Viršuje krikšto mama dosniai apibarstė pyragą keptais žemės riešutais. Buvo neįmanoma sustoti ties vienu kūriniu.
Aš jums pasakysiu žingsnis po žingsnio receptą, kaip pasigaminti šį nuostabų tortą „Dovana“
Ingredientai (pelėsiai 22x32 cm):
- Kiaušiniai 5 vnt
- Cukraus 1 stiklinė
- Miltai 7 suapvalinti šaukštai
- Vanilinis cukrus 1 arbat
- Žemės riešutai dulkėms 400 g
Kremas
- Sviestas 250 g
- 1 kondensuoto pieno skardinė (370–380 g)
Pirmiausia suplakiau kiaušinius su vanile ir įprastu cukrumi. Masė turėtų ryškėti ir didėti. Plakiau rankiniu mikseriu, kuriam jau 20 metų, todėl praleidau jam 7–8 minutes.
Suberkite persijotus miltus ir atsargiai sumaišykite mentele. Svarbu tai daryti lėtai, kad masė nenusistovėtų.
Siunčiu kepti 25–30 minučių 180 ° C temperatūroje. Pasirengimą tikrinu sausu iešmu. Leiskite biskvitui šiek tiek atvėsti ir išimkite jį iš formos.
Jei turite laiko, biskvitą suvyniokite į plastikinę plėvelę ir laikykite šaldytuve 8 valandas. Arba palaukite, kol jis visiškai atvės ir galėsite surinkti pyragą.
Kaip plakti grietinėlę dovanų pyragui
Plakite sviestą kambario temperatūroje maišytuvu dideliu greičiu iki purumo. 4 etapais įpilu kondensuoto pieno ir išplakiu grietinėlę. Jei bijote, kad prieš gaminant pyragą kremas pradės pleiskanoti perskaityk mano straipsnį, kaip to išvengti.
Kaip surinkti tortą “Dovana”
Pyragą perpjau išilgai į dvi puses. Tarp jų tepu pusę kremo. Pyragą uždengiu antrąja dalimi.
Pabarstykite iš anksto keptais žemės riešutais ir padėkite juos į šaldytuvą 2-3 valandoms, arba geriau per naktį, kad kremas stabilizuotųsi. Prieš patiekdami galite pyragą pabarstyti cukraus pudra, tačiau jis be galo skanus.