Pagaminkite puikų, paprastą užkandį filmui žiūrėti ar pabūti su draugais.
Į 160 gramų miltų pridedu 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, sumaišau.
Įdedu 1/2 arbatinio šaukštelio raudonėlio.
50 g sūrio, sutarkuoto smulkia tarka.
Aš maišau ir įpilu 2 šaukštus bekvapio augalinio aliejaus.
Palaipsniui užpilkite šiltu pienu, minkykite rankomis. Turėtumėte tešlą, kuri nelimpa prie rankų, tačiau išlieka gana stora. Šį kartą man prireikė 80 ml pieno.
Tešlą kelias minutes minkiau rankomis dubenyje. Įdėjau tešlą į maišelį, leidau 15-20 minučių pasėdėti.
Tešla atsigulė ir tapo dar minkštesnė. Patogumo dėlei padalinu į dvi dalis, vieną dalį laikinai įsidedu į maišelį. Antroji dalis yra plonai iškočiota ir supjaustyta mažais kvadratėliais. Aš padėjau kvadratus ant lentos, smalsiu peiliu.
Kepsiu kvadratus dideliame kiekyje aliejaus, giliuose riebaluose. Iš karto juos nustumiu nuo lentos į įkaitintą aliejų, kur jie jau išsiskirs vienas nuo kito.
Kvadratai bus išpūsti aliejuje ir pradės lėtai raudonuoti.
Išklojau pagalvėles ant popierinio rankšluosčio. Aš siunčiu kitą partiją kepti.
Tą patį darome ir su antrąja testo dalimi.
Padėkliukai tokie traškūs ir skanūs, kad bus labai sunku sustabdyti :)
Pabandykite gaminti!
Ingridientai:
- 160 gr miltų
- 0,5 šaukštelio druska
- 0,5 šaukštelio raudonėlis
- 50 gr sūrio
- 2 šaukštai daržovių aliejus
- 80 ml pieno
- daržovių aliejus