Šiandien bus neįprastas receptas. Labai paprasta, bet pasirodo puikus dalykas, kurį galite tepti ant duonos ir pusryčiams gauti nuostabų sumuštinį. Taip pat galite įdaryti tartletų, įdėti į pyragus, gaminti pyragus ir pyragus.
Iš viso šis receptas reikalauja daug laiko, tačiau tiesioginis dalyvavimas užtruks ne ilgiau kaip 2 minutes.
Pagrindinis ingredientas yra kefyras. Geriausia vartoti 3,2 proc. Imu 4 pakuotes po 450 gr. Siunčiu kelioms valandoms į šaldiklį ir visiškai užšaldau.
Su žirklėmis atidarau šaldytas pakuotes.
Išimu tokį šaldytą kefyrą.
Aš įdėjau ledą į dubenį, išklotą švariu rankšluosčiu.
Rankšluostį surenku į maišą ir pakabinu keletą valandų, kad serumas būtų visiškai stiklinis (galite įdėti rankšluostį su kefyru į kiaurasamtį ir ant viršaus uždėti apkrovą).
Štai kiek serumo gavau po 12 valandų iš dviejų kefyro pakuočių, po 450 gramų. Iš išrūgų galima kepti skanius blynus.
Bet ši konsistencija pasirodė esanti varškės sūris.
Galite sūdyti sūrį, pridėti smulkintų žolelių, česnako. Galite pridėti grybų, keptų su svogūnais.
Pasirodo, nuostabus sumuštinių kremas.
Taip pat gaminami skanūs desertai ir tortų kremai. Pabandykite gaminti!