Šiandien turiu lengvai pagaminamų, bet labai skanių bulvių paplotėlių receptą. Plona traški pluta ir puikus įdaras viduje!
Aš užvirinau bulves, kol užvirs ir kol užsiimsiu įdaru.
Trimis virtais kiaušiniais patrinu smulkia tarka.
Aš įtrinu čia 100 gramų sūrio, paėmiau „Suluguni“ sūrį, bet tiks bet koks.
Aš pridedu žolelių: turiu petražolių, krapų ir svogūnų.
Įdedu 80 gramų suminkštinto sviesto.
Viską gerai išmaišau. Jei sūris nėra labai sūrus, tada geriau pridėti druskos.
Bulvės ką tik išvirtos, minkau su bulvių koše. Jei bulvės virimo metu nebuvo sūdytos, tada jas pasūdykite. Aš pridedu šiek tiek raudonėlio skoniui.
Šiek tiek palaukiu, kol bulvės atvės, ir įdedu 1 trynį. Maišau.
Įdedu 3 šaukštus, užpilamus miltais. Gerai ismaisyti.
Jūs gausite lipnią bulvių tešlą, bet tai mums nesvarbu. Pyragams formuoti naudosime miltus.
Patogumo dėlei iš įdaro ridenu rutuliukus. Imu šaukštą bulvių tešlos su viršumi ir suformuoju nedidelį pyragą. Į vidurį dedu įdaro ir švelniai uždarau pyragą.
Belieka bulvių kukulius išlyginti įdaru. Ranką panardinu į miltus ir švelniai prispaudžiu.
Aš įkaitinu keptuvę, užpilu augaliniu aliejumi ir kepu paplotėlius-kotletus ant vidutinės ugnies, kol pagels.
Kaip ruda iš vienos pusės - apversk!
Uždėjau gatavus kotletus ant popierinio rankšluosčio ir galima patiekti! Skanu, išbandyk!
Ingridientai:
- 3 kiaušiniai
- 100 g sūrio
- 80 g sviesto
- žalieji svogūnai, krapai, petražolės
- 600 g bulvių
- 1 trynys
- 3 šaukštai miltai
- druska, raudonėlis