Paprastas ir skanus naminis sausainių pyragas be kepimo. Tai labai paprasta ir gana greitai paruošti vos per 30 minučių, plius 2-3 valandas sukietėjimui. Tačiau jei norite, kad šis pyragas taptų šventiškesnis ir gražesnis, tuomet gražiam papuošimui turėsite skirti apie pusvalandį.
Siūlau tortą papuošti apelsinais želė. Tačiau galite naudoti ir kitas uogas ar vaisius, pavyzdžiui, konservuotus persikus. Želė taip pat gali būti imama bet kokio skonio, kuris tinka pasirinktam vaisiui.
Tortas labai skanus ir švelnus. Grietinė puikiai dera su saldžiais krekeriais ir vaisių gabalėliais. Šis nekeptas pyragas puikiai tinka naminei arbatai ir ramiai šeimos šventei. Ir jis ruošiasi taip paprastai, kad net vaikas gali tai padaryti!
Išbandykite, tai labai paprasta ir stebėtinai skanu!
Ingridientai:
- sausainiai (krekeriai) - 300-350 g
- grietinė 15% - 500 g
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- oranžinė - 2 vnt. (galima pakeisti vyšniomis, razinomis, bananais ir kt.)
- želatina - 15 g
- vanduo - 100 g
Papuošti:
- oranžinė - 1 vnt.
- apelsinų želė - 1 pakuotė
- vanduo - 200 g (pusė tūrio, nurodyto ant želė pakuotės)
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia turite nuspręsti dėl talpyklos, į kurią pilsite pyragą. Tai gali būti puodas ar dubuo. Mano atveju tai yra puodas. Į jį supilkite visą krekerį ir įsitikinkite, kad iki viršaus lieka bent 3 cm. Visas likęs tūris bus pripildytas daugiau želė ir grietinės.
2. Vieną pakuotę želė su apelsino žievele supilkite į puodą ir užpilkite 200 ml vandens. Gerai ismaisyti. Leiskite želei pastovėti 10-15 minučių, kad želatina jame išbrinktų.
3. Taip pat greitai užpildytą želatiną užpildome vandeniu, kurio norma yra 100 ml vandens 15 g želatinos. Gerai išmaišykite ir leiskite užvirinti, kad želatina išbrinktų.
4. Kremo paruošimas.
Supilkite grietinę į dubenį ir įpilkite cukraus. Gerai išmaišykite. Kadangi cukrus iš karto netirpsta grietinėje, šiam mišiniui reikia leisti pastovėti 10-15 minučių.
5. Kol želatina išsipučia, o cukrus ištirpsta grietinėje, paruoškite apelsinus.
Vieną apelsiną perpjaukite per pusę ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Jei neturite pjaustyklės, apelsiną galite smulkiai supjaustyti peiliu.
6. Nulupkite žievelę iš likusių dviejų apelsinų ir supjaustykite gabalėliais. Jei apelsinuose yra sėklų, jas reikia pašalinti.
7. Želė jau išbrinkusi, dedame ant viryklės. Želė kaitinama, retkarčiais pamaišant, kol ji tampa lygi. Jokiu būdu negalima virti želė, todėl visos želatinos savybės išnyks.
Į keptuvę, į kurią surinksime pyragą, supilkite šiek tiek daugiau nei pusę želė. Keptuvę su želė padėkite į šaldytuvą 10-15 minučių, kad želė sukietėtų.
8. Želė 10 minučių stovėjo šaldytuve ir visiškai sukietėjo.
Gražiai sudėkite apelsinus ant želė. Vietoj apelsino galite paimti, pavyzdžiui, konservuotą persiką.
Apelsinus užpildykite likusiu želė ir padėkite į šaldytuvą 10 minučių, kad želė sukietėtų.
9. Po 10 minučių želė visiškai užšąla. Torto puošmena paruošta. Jei neturite pusvalandžio tokiam dekoravimui, tuomet to daryti nereikia. Nedelsdami pradėkite ruošti patį pyragą. Pabaigoje galite papuošti tik tarkuotu šokoladu.
10. Pradėkime gaminti pyragą.
Želatina jau visiškai išbrinkusi. Užsidegėme ir nuskandinome. Atidžiai žiūrime, kad želatina neužvirtų.
Ištirpintą želatiną supilkite į grietinės ir cukraus mišinį. Viską gerai išmaišyti.
11. Į grietinės mišinį supilkite krekerį ir smulkintus apelsinus. Viską gerai išmaišyti.
12. Švelniai padėkite krekerių ir grietinės mišinį ant želė sluoksnio. Mes stengiamės išdėstyti taip, kad užpildytume visas tuštumas.
Keptuvę su pyragu nustatykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas.
13. Norėdami išimti pyragą iš formos, į dubenį supilkite karštą vandenį. Vandens temperatūra yra apie 70 laipsnių. Į šį vandenį 10-15 sekundžių dedame keptuvę su pyragu. Nereikia jo ilgiau laikyti, nes želė ištirps ir išsilies.
Puodą uždengiame lėkšte, ant kurios patiekiame pyragą ant stalo, ir viską apverčiame. Atsargiai išimkite skardą iš pyrago.
Štai tokį krekerių pyragą su grietine gavau. Ją papuošiau apelsinais želė. Jei neturite laiko tokiai dekoracijai, tuomet galite tiesiog pabarstyti šį pyragą kokosų ar tarkuotu šokoladu ir ant viršaus uždėti bet kokių pasirinktų uogų ir vaisių.
Būtinai paruoškite tokį pyragą savo šeimai ir draugams.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com