Madingas restoranas, padavėjai frakuose ir didžiulės sumos meniu ne visada yra aukštos kokybės įstaigos, kurioje jie tikrai galvoja apie savo svečius, ženklas. Mes sukūrėme patikimiausių ženklų sąrašą, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, jei tikrai norite papietauti geroje vietoje.
Paskambinkite į restoraną
Vienas skambutis ir jau galite atsisakyti apsilankyti pramogų įstaigoje. Tiesa, tai padės tik tuo atveju, jei norite iš anksto užsisakyti staliuką.
Ir čia yra paslapčių. Pirmiausia turite skirti laiką ir pamatyti, kiek ilgai lauksite atsakymo.
Geroje vietoje, kur jie net rūpinasi potencialiais klientais, jie per kelias sekundes pakelia ragelį. Tai rodo, kad restorane yra daug darbuotojų ir visos pareigos yra paskirstytos tarp jų, t administratorius, kaip ir turėtų, atsiliepia į skambučius ir nedirba virtuvėje dėl to, kad jų nepakanka virėjai.
Galite išbandyti restoraną paprašę atsakiusio administratoriaus padaryti tai, kas gali būti nepatogu kitiems lankytojams, pavyzdžiui, įdėti garsią muziką tiesiai į jūsų stalą. Ar jie atsakys „taip“? Tokiu atveju patartina atsisakyti - tokioje vietoje jie apie svečius tiesiog negalvoja.
Nepamirškite patikrinti atsiliepimų internete. Aišku, kad jie bus skirtingi - nepatiks visiems. Tiesiog pabandykite atkreipti dėmesį į tai, kaip įstaigos atstovai reaguoja į forumo vartotojų komentarus. Jei reakcija mandagi, teisinga, tai yra geras ženklas.
Patarimas: jei vis dėlto nusprendėte vykti į pasirinktą įstaigą, atkreipkite dėmesį į įėjimą - nešvarūs laiptai, drožlės ant plytelių, senas kilimas kalba patys už save.
Naršykite restorano meniu
Tai gali pasakyti apie „blogus“ padavėjų įpročius.
Ar pasirinkote vietą ir jau atėjote į restoraną? Pabandykite dar kartą: personalas turėtų pateikti meniu per 5 minutes nuo jūsų atvykimo. Jei laukiate per ilgai, būkite pasiruošę dar ilgiau laukti vakarienės.
Peržvelkite patį meniu - patiekalų pavadinimų ir aprašymų rašymo stilius taip pat nurodo restorano lygį. Pavyzdžiui, pastebėjimas meniu „Subtiliausia vištienos mėsa su gardžiomis bulvėmis“ arba „Žaliosios salotos“ yra pirmieji mėgėjiškumo ženklai. Kokybiškam maistui tokio literatūrinio aprašymo nereikia. Bet jei meniu nėra informacijos apie ingredientų sudėtį, kainą, svorį, tai ženklas apie tai galvoti.
Didelis meniu patiekalų pasirinkimas taip pat nėra pats geriausias. Pirma, geras virėjas negali specializuotis visose pasaulio virtuvėse vienu metu. Antra, turint tokį didžiulį asortimentą, produktai dažniausiai būna pasenę ir sugenda. Pavyzdžiui, jei lankėtės itališkame restorane, meniu neturėtų būti barščių, khinkali ir kitų patiekalų, priklausančių kitoms virtuvėms. Ir jei jie yra meniu, vargu ar jie bus aukštos kokybės.
Verta atidžiai išnagrinėti patį meniu aplanką. Pranešama, kad tai yra nešvariausias daiktas bet kurioje kavinėje, viename aplanke yra daugiau nei 150 000 bakterijų. Ir jei šis daiktas yra padengtas pirštų atspaudais, dulkėtas, o tai rodo aplaidų darbuotojų darbą, įsivaizduokite, kas gali nutikti virtuvėje.
Atkreipkite dėmesį į padavėjus
Pirmasis įspūdis apie jūsų padavėją ir apskritai apie personalą gali susidaryti beveik iš karto. Jei restorano darbuotojai bendrauja tarpusavyje, užuot aptarnavę svečius, tai rodo jų menką profesionalumą. Atminkite - restoranuose, kurie rūpinasi savo reputacija, padavėjams ir barmenams draudžiama bendrauti tarpusavyje prieš klientą.
Taip pat verta atidžiau pažvelgti, kaip padavėjas laiko akinius, padėdamas juos ant stalo - jis turi juos laikyti už kojos. Ir atidžiau pažvelkite į pačius indus: jei ant stiklo nėra pirštų atspaudų, restorane griežtai laikomasi šios taisyklės.
Kiti patarimai:
- Apžiūrėkite išorę. Padavėjai turi būti švarūs, lyginti, rankos ir nagai gerai prižiūrimi. Jei taip nėra, tai gali reikšti, kad restoranas visiškai negalvoja apie higieną.
- Patiekdamas patiekalus ant stalo, padavėjas privalo juos išsakyti. Jei įstaigos darbuotojas tai daro tyliai, tada nėra jokio profesionalumo kvapo.
Klausyk garsų
Jei virtuvė yra arti svetainės, pabandykite klausytis iš jos sklindančių garsų. Pavyzdžiui, pažįstamas mikrobangų krosnelės garsas parodys, kad restorane patiekiami paruošti atitirpinti patiekalai.
Bet net jei tokių garsų nėra, o užsakydami abejojate naudojamų produktų šviežumu salotų ar pagrindinio patiekalo, tiesiog paprašykite šiek tiek pakeisti jų sudėtį, pavyzdžiui, kai kuriuos pašalinti ingredientas. Girdėjai atsisakymą? Labiausiai tikėtina, kad jie šioje vietoje negamina, o greičiau sušildo.
Beje, jei užsisakėte patiekalą, kurį paruošti yra labai sunku, ir jis jums buvo pareikštas pažodžiui per 10 minučių, tai taip pat gali reikšti jau paruošto, bet šaldyto patiekalo įkaitimą.
Verta atkreipti dėmesį į maisto ir gėrimų temperatūrą: maistas neturi būti per karštas, o alkoholis - ne ledinis. Dažnai tokiu būdu virėjai ir padavėjai nori nuslėpti prastą produktų kokybę.
Daugiau įdomių straipsnių:
10 geriausių kalcio maisto šaltinių
TOP 7 produktai, kurie prailgins jaunystę
8 maisto produktai, sukeliantys demenciją
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!