Kol nesibaigia saldžiųjų pipirų sezonas daugmaž priimtinomis kainomis, tikriausiai verta jų valgyti pilnai, ką manote? Na, o jei ne iki galo, tai dar kartą pasilepinkite skaniu patiekalu su saldžiaisiais pipirais?
Aš siūlau vištieną.
Ši parinktis turi daug privalumų. Pirma, tai paprasta. Antra, tai tenkina. Trečia, švelniai. Ir ketvirta, jis puikiai dera su beveik bet kokiu garnyru, kuris daugeliui yra svarbus.
Įkvėptas?
Tada imamės:
- 300 gramų vištienos krūtinėlės filė
- Pora saldžių sultingų pipirų
- Palu šaukštai pomidorų pastos
- 100 gramų grietinėlės sūrio
- Pora šaukštų grietinės
- 150-200 ml vištienos sultinio
- Druska ir prieskoniai pagal skonį
Kaip mes gaminame maistą:
Vištienos krūtinėlės filė supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Saldžiąsias paprikas išvalome nuo sėklų ir supjaustome taip pat, kaip ir vištieną, kad nebūtų disonanso.
Į keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus, pirmiausia pakepinkite vištieną, o tada įberkite aitriosios paprikos.
Kai juos sugriebia lengva pluta, įpilkite pomidorų pastos, sultinio ir palikite šiek tiek troškintis - kol vištiena bus paruošta.
Tada sumažiname ugnį ir kruopščiai maišydami supilame lydytą sūrį. čia svarbiausia gerai išmaišyti, sūris turėtų ištirpti ir susidaryti padažas. Virkite ant silpnos ugnies apie penkias minutes. Pačioje pabaigoje įpilkite porą šaukštų grietinės, viską pašildykite, druskos ir pipirų ir... voila, maistas paruoštas!
Gero apetito!