Kiekvienas iš mūsų nori šventinį stalą papuošti visokiais patiekalais, patiekti juos kuo puikiausiai. Na, viskas aišku su salotomis ir aspikais, bet kaip gražu pjaustyti ananasus ant šventinio stalo? Ne visi tai žino. Todėl prisimink mūsų įsilaužimą į gyvenimą!
Dabar mes jums išsamiai pasakysime ir parodysime kitą būdą, kaip patiekti mėgstamus egzotinius vaisius, be įprastų klasikinis pjaustymas smulkiais gabalėliais - taip, kaip mes tai matėme konservuotų konservų skardinėse ananasas.
Jums reikia pusės ar visų vaisių, tačiau griežinėliai gaminami iš ketvirčių. Nepamirškite prieš sukurdami vaisių grožį lėkštėje pagaląsti peilį, kad jis neplėšytų minkštimo, o supjaustytų kaip laikrodis.
1. Pasirinkite prinokusį, sultingą geltoną ananasą. Jis turėtų būti šiek tiek minkštas, bet ne tankus, ne žalsvas! Žemas vaisius yra priimtinas lengvas pelėsis - tai rodo, kad jis yra prinokęs.
2. Vaisius perpjaukite pusiau, po to dar perpjaukite kiekvieną pusę darant ketvirčius. Taip, nukirpkite žalią uodegą! Tada iš vieno ketvirčio nupjaukite galus kartu su lapais.
3. Dabar peiliu nupjaukite iš viršaus tankią dalį, kuri nėra valgoma - ji yra kieta ir jos negalima valgyti.
4. Apverskite odą aukštyn kojomis ir apipjaukite ją viename ir kitame gale, tada visiškai nupjaukite. Paruoštą ananasų minkštimo gabalėlį nuplaukite vandeniu ir padėkite į šalį - jis bus klasikinis pjaustymas. Pakaks nupjauti išilgai vidurio ir supjaustyti 1 cm storio.
5. Dabar pereikite prie kito vaisiaus ketvirtadalio. Viršutinę tankią dalį labai atsargiai supjaustykite maždaug 0,5 cm ir nupjaukite beveik iki galo, tačiau jos neišimkite, o susukite į spiralę. Taip pat nupjaukite kitą kietojo sluoksnio dalį ir susukite. Pritvirtinkite abi spirales dantų krapštuku. Jei norite, į vidų galite įterpti uogų: braškių, vynuogių ar alyvuogių.
6. Tada nukirpkite minkštimą prie uodegos pagrindo. Tada nupjaukite ją nuo žievės, apipjaustydami kiekvieną kraštą. Nuplaukite minkštimą ir supjaustykite 1,5 cm storio griežinėliais. Perkelkite jį atgal ir padėkite kiekvieną gabalėlį į kitą šachmatų lentos modelį.
7. Į lėkštę su iešmais suberkite klasikinius ananasų griežinėlius, o vaisius - su paruoštais griežinėliais.
Patiekite su atšaldytu šampanu ir šokoladu.
Autorius: Alena Prika
Daugiau įdomių straipsnių:
5 naudingi pokyčiai su kūnu atsisakant cukraus
7 būtini maisto produktai rūkantiems ir nuo alkoholio priklausomiems asmenims
Gydytojai įvardijo 7 svarbiausius maisto produktus vyresnėms nei 45 metų moterims
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!