Norėdami paruošti sultingą ir skanų antrą patiekalą, pakanka įsigyti lengvai sūdytos lašišos, makaronų ir grietinėlės, kurių riebumas ne didesnis kaip 20%. Likusių makaronų su lašiša ingredientų kreminiame padaže galima rasti bet kurioje virtuvėje, todėl virti tereikia 10–15 minučių.
Be to, patiekalas pasirodo kvapnus ir sotus, neatsižvelgiant į perkamų makaronų rūšį.
Mėgstantiems riebaus skonio makaronus, rekomenduojame įtraukti svogūną ir augalinio aliejaus, prieš pridėdami grietinėlės, turėsite patroškinti jame svogūno griežinėlius iki minkštumas.
Galite naudoti ne tik lengvai sūdytą lašišą, bet ir šviežią, šaldytą, bet be kaulų, supjaustę ją į mažus kubelius, kai dedate į padažą.
Ingridientai:
Makaronai - 150 g
Karštas vanduo - 400 ml
Lengvai sūdyta lašiša - 100 g
Kremas, 15% riebalų - 150 ml
Kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
Žalieji už patiekimą
Prieskoniai pagal skonį.
Paruošimas:
1. Virkite karštą vandenį katile ar puode, į indą įpilkite makaronų ir virkite, kol pusė išvirs apie 5-6 minutes. Patikrinkite virimo laiką ant pakuotės, nes kiekvieno tipo gaminimo laikas skiriasi. Nupilkite skystį, išmesdami pastą į kiaurasamtį, tada grąžinkite atgal į indą ir uždenkite dangčiu, kad ji neišdžiūtų.
2. Šaltai sumaišykite kremą su kukurūzų krakmolu. Jis netrukdo karštiems - susidaro gabalėliai! Nenaudokite bulvių krakmolo, o ne kukurūzų krakmolo - jis kreminiam padažui suteikia pilkšvo atspalvio. Ant viryklės įkaitinkite keptuvę ar troškinį aukštomis pusėmis, supilkite grietinėlę ir krakmolą. Šildykite 2-3 minutes, maišydami, kol sutirštės.
3. Lašišą supjaustykite vidutiniais ar mažais kubeliais, gabalėliais, griežinėliais.
4. Įpilkite į kreminį padažą, troškinkite apie 1-2 minutes, kol žuvies skiltelės iškeps. Pridedant šaldytos žuvies, reikia pailginti kepimo laiką iki 3-4 minučių, atsižvelgiant į lašišos gabalėlių dydį.
5. Supilkite makaronus, virtus iki pusės, į padažą, druską ir pipirus, jei norite, pridėkite kitų prieskonių ar prieskonių, sumaišykite. Užgesinkite maždaug 1 minutę ir išjunkite šildymą.
6. Nuplaukite šviežias žoleles, tokias kaip žalieji svogūnai ar krapai, supjaustykite ir pabarstykite paruoštą patiekalą.
7. Dėkite makaronus su lašiša į kreminį padažą į lėkštes ar dubenėlius, patiekite šiltus, dekoruodami pagal savo skonį.
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro