Mėgstantiems vištienos kauliukus šis patiekalas tikrai patiks. Širdelės, troškintos keptuvėje su bulvėmis, gali būti puikūs ir nebrangūs šeimos pietūs ar vakarienė.
Vištienos subproduktai paruošiami pakankamai greitai, o patiekalai iš jų visada yra skanūs ir patenkinti.
Tokį skanėstą bus skanu patiekti su šviežių daržovių salotomis, jis puikiai tiks ir su naminiais marinuotais agurkais.
Ingridientai:
Vištienos širdelės - 300 g
Bulvės - 500 g
Svogūnai - 100 g
Mažos morkos - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Petražolės (krapai) - 4-5 šakos
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Paruošimas:
1. Paruoškite maisto produktus sąraše. Nulupkite bulves, svogūnus ir morkas, nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Vištienos širdis nuplaukite tuo pačiu būdu, tada jas reikia gerai išspausti iš skysčio pertekliaus. Jei širdies kapiliarai ilgi, geriau juos pašalinti, palikti riebalus.
2. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį rafinuoto augalinio aliejaus. Įdėkite vištienos širdį, kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos nuo penkių iki septynių minučių.
3. Tuo metu svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, o morkas - plonais griežinėliais ant pjaustymo lentos.
4. Į keptuvę, esančią šalia širdžių, įpilkite kapotų daržovių, sumažinkite ugnį ir kepkite kartu dar penkias minutes.
5. Kai svogūnai ir morkos šiek tiek suminkštės, įpilkite plonai supjaustytų bulvių, uždenkite indą ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Retkarčiais maišykite keptuvės turinį, jei reikia, įpilkite vandens. Kai bulvės praduriamos peiliu, suminkštinkite patiekalą pagal skonį, maišykite, virkite dar minutę. Jei norite, pagal skonį galite pridėti smulkinto česnako ir aromatinių žolelių, idealu, jei jis derės su šviežiais čiobreliais ir rozmarinais.
6. Stambiai supjaustykite šviežias petražoles ar krapus, pabarstykite žolelėmis ant gatavo patiekalo, paskutinį kartą išmaišykite.
7. Paruoštas vištienos širdeles su bulvėmis padalykite į porcijas ir patiekite kaip atskirą karštą patiekalą.
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro