Vištiena su daržovėmis yra labai lengvai paruošiamas, skanus ir sotus patiekalas. Tai puikus pasirinkimas šeimos pietums ar vakarienei, į kurią įeina mėsa, sveikos daržovės ir skanus padažas - tereikia paruošti mėgstamą garnyrą. Idealiausia yra makaronai, ryžiai, grikiai ar bulvės - keptos, keptos, virtos (geriausia - bulvių košė). Tačiau virtos vištienos su daržovėmis grožis yra tas, kad ją galima patiekti keptuvėje, kurioje buvo gaminamas patiekalas.
Ingridientai:
Vištienos sparnelis - 200 g
Baklažanai - 150 g
Cukinijos - 150 g
Svogūnai - 50 g
Morkos - 40 g
Pievagrybiai - 100 g
Pomidoras - 1 vnt.
Aitrioji paprika - pagal skonį
Druska pagal skonį
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Cukrus - neprivalomas
Petražolės - papuošimui
Paruošimas:
1. Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Nulupkite morkas ir svogūnus iš lukštų ir odelių, nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite. Nulupkite ir grybų kepurėles. Nuplaukite vištienos sparnelius, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, įdėkite į jį perpjautus vištienos sparnelius, kepkite iš abiejų pusių 3-4 minutes, kol pagels.
3. Kai vištienos sparneliai bus aukso rudos spalvos, į keptuvę suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir plonai supjaustytas morkas. Daržoves virkite ant silpnos ugnies su mėsa dar 3-4 minutes.
4. Dabar grybus ir cukinijas supjaustome bet kokiu patogiu būdu, supilame į keptuvę, viską atsargiai išmaišome ir kepame 5 minutes.
5. Tada suberkite supjaustytą baklažaną. Paprastai jis iš karto sugeria visą skystį iš keptuvės, todėl užpilkite trupučiu vandens ir troškinkite 5 minutes, kol skystis išgaruos.
6. Supjaustykite pomidorą į ketvirčius, sutarkuokite minkštimą ant stambios trintuvės, įpilkite į keptuvę likusių ingredientų, išmeskite odą. Troškinkite visus kartu 5 minutes, ne ilgiau.
7. Gatavą patiekalą paskaninkite druska ir pipirais pagal skonį, jei pomidoras per rūgštus, skoniui subalansuoti įpilkite šiek tiek cukraus. Švelniai išmaišykite ir patiekite.
8. Supjaustykite šviežiausią traškią duoną, pamerkite ją į padažą ir mėgaukitės skaniu naminiu patiekalu.
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)