Beveik lengviausia paruošti pavasarines salotas yra agurkai, kiaušiniai ir žalieji svogūnai, kurie puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Jis sukurtas pavasario sezonu, kai jau galima įsigyti pirmųjų sultingų žalumynų ir daržovių.
Patiekalas pagardinamas grietine arba bet kokio riebumo majonezu, tačiau įpylus pieno produkto, salotų galiojimo laikas sutrumpėja iki 1 dienos, todėl nerekomenduojama jų virti ateityje.
Svogūnus galima pakeisti žaliaisiais česnakais arba marinuotomis česnako rodyklėmis, jei mėgstate pikantišką skonį, tačiau neturėtumėte pakeisti šviežių agurkų į sūdytus. Nepamirškite salotų papildyti krapais, petražolėmis ir kt.
Ingridientai:
Šviežias agurkas - 2 vnt.
Virtas vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Žalieji svogūnai - 0,5 kekė;
Grietinė - 3 šaukštai
Prieskoniai pagal skonį
Žalieji už patiekimą
Paruošimas:
1. Kruopščiai nuplaukite šviežius agurkus vandenyje, nulupdami jų paviršiaus erškėčius. Jei daržovės yra tvirtai nuluptos, geriausia jas nulupti žievelėmis arba supjaustyti peiliu, paliekant sultingą minkštimą. Iš agurkų iš abiejų pusių nupjaukite uodegas. Pjaukite vertikaliai per pusę ir supjaustykite pusiau žiedais, įdėdami į gilų indą. Jei norite, daržoves galima supjaustyti mažais kubeliais, kubeliais ir kt.
2. Iš anksto virkite vištienos kiaušinius 12–15 minučių verdančiame pasūdytame vandenyje, tada dar 15 minučių staigiai atvėsinkite lede, nes salotos gaminamos tik iš atšaldytų ingredientų. Nulupkite kiekvieno kiaušinio lukštą ir nuplaukite jį vandeniu, neįtraukdami nė mažiausio į indą. Supjaustykite kiaušinius vidutiniais kubeliais ir supilkite į indą.
3. Nuplaukite žaliųjų svogūnų plunksnas ir supjaustykite jas, pridėkite prie likusių indo gabalų. Pasirinktinai patiekalą galite papildyti smulkintais krapais, petražolėmis ir kt. Žalius svogūnus galima iš anksto sutrinti bulvių presu, kad iš skiltelių išsiskirtų sultys.
4. Įdėkite indą grietinės arba majonezo, kuriame yra bet koks riebalų kiekis, druska ir pipirai. Vietoj grietinės svarbu naudoti tirštą klasikinį jogurtą be kvapiųjų medžiagų.
5. Švelniai sumaišykite indo turinį, kad visi produktai būtų padengti padažu.
6. Paruoštas agurkų, kiaušinių ir žaliųjų svogūnų salotas dėkite į dubenėlius ar gilias lėkštes, salotų dubenėlius, patiekite iškart po virimo, papuoškite šviežiomis žolelėmis.
Šis patiekalas pats savaime patenkina, tačiau jame praktiškai nėra angliavandenių, todėl jį galima lengvai patiekti vakarienės metu net tiems, kurie laikosi dietos!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro