Maltos vištienos blynai yra paprastas greito ir skanaus mėsos patiekalo visai šeimai receptas. Tai puiki idėja dirbančioms motinoms ir žmonoms, kurios po sunkios darbo dienos nenori ilgai stovėti prie viryklės.
Ingridientai:
Vištienos faršas - 500 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Miltai - 1-2 šaukštai
Majonezas (nebūtina) - 1 valgomasis šaukštas
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
Žalieji svogūnai - 2 vnt.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Paruošimas:
1. Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Žalius svogūnus nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Pirkite maltą vištienos kokybę, geriausia iš filė - joje nėra riebalų pertekliaus. Į jį įpilkite 1-2 šaukštus kvietinių miltų (beje, galite pridėti kukurūzų krakmolo, su juo blynai skonis švelnesnis). Suberkite kepimo miltelius, įmuškite didelį vištienos kiaušinį, druskos ir pipirų pagal skonį.
3. Kruopščiai išmaišykite maltą vištieną, kad atsiskirtų miltai ir kepimo milteliai. Šiame etape visada dedu šaukštą skanaus ir kokybiško majonezo, su blynais pasirodykite sultingi, bet jei jums tai nepatinka, galite praleisti šį žingsnį, tada jų bus mažiau kaloringas.
4. Kai faršas bus visiškai vienalytis, smulkiai supjaustykite žalią svogūną, suberkite jį į dubenį ir paskutinį kartą gerai išminkykite.
5. Paliekame kelioms minutėms, kepimo milteliai pradės veikti - malta mėsa taps puri ir erdvi.
6. Mes dedame keptuvę ant viryklės, įkaitiname nedidelį kiekį augalinio aliejaus, visiškai įdėkite šaukštą su vištienos faršo skaidrele ir kepkite blynelius ant silpnos ugnies iš abiejų pusių, kol pasidarys graži aukso ruda pluta ir pasirengimas. Pakaks 3-4 minučių iš kiekvienos pusės.
7. Gatavus maltus vištienos blynus būtinai uždėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte perteklinį aliejų.
8. Patiekite šeimos vakarienei su mėgstamu padažu.
Tinka bet koks garnyras tokiems vištienos blyneliams - bulvių košė, makaronai, ryžiai, grikiai, kviečių košė - kas labiau patinka.
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)