Nes tai, ką mėsainiai gaunami su sausu, beskonis ir mažas? Kodėl jie dega ir, apskritai, kas yra negerai su... kukuliai? Mes suprantame, vėliau šiame straipsnyje.
Su tais pačiais produktais kiekvienos šeimos yra skirtingų patiekalų.
Taip yra ir su frikadelėmis. Rezultatas yra gana nuspėjamas. Sudegė, sausas, švieži, sunku ir kitos problemos būna, kai kepti kukuliai.
A medžiagos yra iš pradžių tą patį. Jautiena, svogūnai, kiaušinis ir duona.
Na, ką aš galiu susukti? Lepi mėsainiai, todėl pilti. Bet kažkas negerai.
Pasirodo, jums reikia žinoti svarbiausias paslaptis mėsainiai - mėsą.
Paslaptis №1 - savo rankomis
Smulkinta mėsa mėsainiams, turi būti padaryta nepriklausomai nuo aušinamas ir liesos mėsos.
Puiki variantas maišytas jautienos ir kiaulienos santykiu 2: 1.
Kiaulienos pjausnių gauti labai storas, o jautiena - sultingas pakankamai. Maždaug įdaru puikiai papildo vienas kitą.
Į maltą mėsą, galite įdėti vištienos, kalakutienos, arba padaryti kotletai tik paukščiai.
Dėl žuvies pyragai žuvys turi didelį dydį ir mažiausią sumą, kaulo. Iš esmės, bet žuvis, galite slinkti per mėsmale, bet maža Bony žuvies faršą nėra labai gera.
Idealiai tinka mėsos lašišos, menkės, HAARDER otus.
Paslaptis №2 - svogūnai
Taip, taip. Tai buvo jis. Na, kaip be svogūnų? Žinoma, dabar daugelis atsisako maltos svogūnais. Ir dėl geros priežasties.
Svogūnai turi būti perduota per mėsmale, kartu su mėsos ar žuvies.
Arba smulkiai pjaustytų. Dar geriau, šiek tiek svogūnų ir kepti atvėsti, tada pridėkite faršą. Smulkinta gauti nuostabi!
Galite pjaustyti svogūnai naudojant plono tarka, tačiau šis procesas - labai abejotiną malonumą.
1 kg mėsos ar žuvies gana 2-3 vidutinio dydžio svogūnai.
Paslaptis №3 - pienas ir grietinėlė
Net labai sausa ir liesos mėsos galima duoti sultingumo. Pavyzdžiui, malta žuvis reikia pridėti šiltą kremą, kuris suteiks patiekalas švelnumo.
Smulkinta paukščiai yra sodrus ir sultingas, jei jūs supilkite pieną į jį.
Bet kotletai kiaulienos ar jautienos bus kabintis geriau gauti sodrus ir konkursą, jei įdaras supilkite labai šaltą pieną ar ledo pieno.
Paslaptis №4 - minkyti
Bet reikia minkyti pat smulkintą ginklus ir kovoti su išjungti - kad jis sotus su deguonimi.
Tai gali būti padaryta keptuvėje su aukštomis mūro sienomis, tai pakartotinai malta mesti ant rezervuaro dugno.
Paruošta malta įdėti į šaldytuvą 30 minučių, todėl jis ilsėjosi. Po to, jis turėtų vėl išmaišyti.
Slaptas №5 - formavimas ir formavimo
Reikia suformuoti PATTIES šlapiomis rankomis su pirštais ne klijuoti įdaru.
Desertai turėtų būti to paties dydžio, taip pat granuliato nebūtina: daugiau snukis, todėl jie yra labiau sultingas. Ir didžiulis palmių, taip pat nėra verta daryti. Yra tikimybė, ne mailius.
Norėdami gauti butas PATTIES ir be siūlių, ploja rankomis.
išvada
Namų mėsainiai yra gerai, kad tiksliai žinomos sudėties gatavo produkto.
Ir virimo skanus ir sultingas mėsainiai paslaptis jums dabar tiksliai žinoti.
Gero apetito ir sėkmingų snukis!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!