Salotas galima priskirti studentų, bakalaurų ir užkandžių patiekalams, kurie puikiai dera su taure stipraus alkoholio ar taure alaus. Palyginti nebrangios kainos, iš minimalaus produktų rinkinio, jis ruošiamas skubotai ir be įmantrumo. Tuo pačiu metu jis yra maistingas dėl kiaušinių ir majonezo, o marinuotų agurkų su svogūnais dėka jis yra aštrus-sūrus ir traškus.
Paprastas salotas su marinuotais agurkais ir kiaušiniais patogu patiekti pikantiškose tartletėse, ant trapių krekeriai ar skrudintos duonos skrebučiai, ypač jei planuojate furšetą ar vakarienę vienas kąsnis.
Ingridientai
Marinuoti agurkai - 3 vnt.
Kiaušiniai - 2 vnt.
Raudonasis svogūnas - 0,5 vnt.
Majonezas - 50 g
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Žalieji - už patiekimą
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - paimkite maisto prekių sąrašą. Kiaušinius kietai virkite 8-10 minučių, atvėsinkite ir nuimkite lukštą. Pagal jūsų mėgstamą receptą agurkus galima nusipirkti arba marinuoti atskirai. Pirmenybė teikiama „balso“, elastingam, aromatiniam ir sočiam sūrymui. Jei pakeičiama, tada marinuota, lengvai sūdyta, konservuota ar net šviežia (pasirodys subtilus užkandis) - tie, kurie tinka „Olivier“ salotoms.
2 žingsnis - marinuotus agurkus nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais. Jei trinsite drožlėmis, išspauskite - tokiu šlifavimu yra per daug drėgmės, po padažo su majonezu salotos „išplauks“.
3 žingsnis - supjaustykite svogūną panašiu būdu. Svogūnų veislė - savo nuožiūra, svarbiausia, sultinga. Salotų veislės yra ne tokios griežtos, aitrios. Aštrus svogūnus papildomai galima marinuoti citrinos sultyse arba acte, paprastame vandenyje - kartumas sumažės.
4 žingsnis - daržovių pjaustymui smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite aušintus kiaušinius plonomis drožlėmis.
5 žingsnis - pagardinkite juodaisiais pipirais ir tirštu majonezu. Maišykite, būtinai pabandykite - greičiausiai druskos visai nereikia. Makaronų ir visų rūšių užtepėlių mėgėjams tinka kitas variantas. Tie patys komponentai turi būti sumalami maišytuve - gausite masę, kurios skonis yra artimas totorių padažui.
6 žingsnis - vyriškas salotas su marinuotais agurkais ir kiaušiniais iškart patiekite su šviežiomis žolelėmis, idealiu atveju vietoj garnyro su kepta ar kepta žuvimi.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)