Skanus ir iškart visavertis patiekalas - kepami kotletai su bulvėmis orkaitėje - patenkinami ir nekenkia, nes viskas pasirodo dietiška. Recepte bus naudojamas minimalus aliejaus kiekis, kad tik suteptumėte pelėsį.
Kadangi bulves ir kotletus verdame vienu metu kartu, malta mėsa turėtumėte pasirūpinti iš anksto, siūlau naudoti vištieną, tačiau galite pasiimti kiaulienos, jautienos ar bet kurios kitos. Geriau virti patys, mėsą nedelsdami praleiskite mėsmalėje su svogūnais, česnakais ir kitais norimais priedais.
Geriau bulves imti jaunas, jos greitai iškepa ir pasirodo ypač skanios. Gatavą patiekalą patiekti prie stalo galima tik be šviežių sezoninių daržovių, aromatinių žolelių, jei norite, galite pridėti bet kokį padažą pagal savo skonį.
Ingridientai:
Jaunos bulvės - 5-6 vnt.
Maltos vištienos - 300 g
Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Jūros druska, pipirai - pagal skonį
Žalieji - neprivaloma
Duonos trupiniai - 4-5 šaukštai
Proceso aprašymas:
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2. Į faršą įpilkite vieną vištienos kiaušinį, truputį jūros druskos ir maltų pipirų. Ruošdami palikite kepalą, bulves ir kitus miltų priedus, geriau naudoti tik mėsą ir svogūnus su česnaku. Kruopščiai išminkykite faršą ir kelis kartus plakite, kad jis būtų tankus.
3. Suformuokite kotletus, dydis gali būti koks jums patinka. Apvoliokite džiūvėsėliuose.
4. Naudokite įvairias jaunas bulves, kurios leis bulvių batonėliams greitai iškepti. Gumbus nuplaukite standžiu šepečiu arba žievelėmis, nusausinkite ir supjaustykite 5-6 skiltelėmis.
5. Lengvai patepkite orkaitės indą, tada įdėkite į jį bulvių lazdeles ir kotletus.
6. Išardykite svogūną į plokšteles, išdėstykite juos tarp bulvių ir sumalkite batonėlius su druska ir pipirais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, uždarykite formą folija. Kepkite apie 40-45 minutes.
7. Išdėstykite indą ant lėkščių ir patiekite.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias ačiū autoriams :)