Paprastas ir labai skanus patiekalas yra grikiai su mėsa orkaitėje. Maisto gaminimo darbus gali atlikti bet kas, nes orkaitė paruoš jums.
Man labai patinka kepti įvairius patiekalus, todėl jie pasirodo daugybę kartų sveikesni ir skanesni. Kalbant apie grikius, kartą bandžiau virti orkaitėje, nuo tada tai buvo mano mėgstamiausias kepimo būdas, todėl rekomenduoju ir jums. Galite pasirinkti bet kokį mėsos gabalėlį, jei jums patinka riebesnis - paimkite minkštimą su riebalų sluoksniais.
Prie stalo galite patiekti košės, be šviežių daržovių. Prie jo tiks naminiai marinuoti agurkai, žolelės, įvairūs padažai ir kt.
Ingridientai:
Grikiai - 1 stiklinė
Vanduo arba sultinys - 2 puodeliai
Kiauliena - 250 g
Morkos - 70 g
Svogūnai - 70 g
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Druska, pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Gaminimo proceso aprašymas:
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Daržoves geriau rinktis jaunas, sezonines, jei įmanoma.
2. Nulupkite ir nuplaukite jaunus svogūnus, nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba pusžiedžiais - kas jums labiau patinka. Lygiagrečiai galite įjungti ir pašildyti orkaitę nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių.
3. Jei morkos yra jaunos, pakanka jas nuplauti standžiu šepetėliu ir šiek tiek išdžiovinti. Šakniavaisius supjaustykite kubeliais arba griežinėliais. Morkų ir grikių derinys yra gana geras, todėl jų galima dėti dideliais kiekiais.
4. Galite rinktis kiaulieną su nedideliu riebalų kiekiu, mano recepte naudojau karbonadą. Mėsą gerai nuplaukite ir nusausinkite, tada supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Keptuvėje pašildykite šaukštą augalinio aliejaus, nedelsdami perkelkite daržoves ir šiek tiek paruduokite, įdėkite smulkintą česnaką.
6. Po to keptuvėje užvirkite šiek tiek mėsos, jei norite, ją galima gerai apkepti, kol pagels.
7. Dabar sumaišykite daržoves, mėsą ir grikius - viską perkelkite į karščiui atsparią formą. Pagardinkite druska ir maltais pipirais.
8. Grikius užpilkite dviem stiklinėmis šilto švaraus vandens ar sultinio. Uždarykite formą folija ir nusiųskite į orkaitę, virkite apie 20-30 minučių. Išjungę ugnį, košę palikite orkaitėje dar 20 minučių.
9. Išvirtus grikius su mėsa išdėliokite ant lėkščių ir patiekite.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)