Norėdamas išsiaiškinti, kurios sūrio varškės yra pačios skaniausios, o kurios nevertos pinigų, turėjau apvažiuoti visas netoliese esančias parduotuves ir supirkti visas jose parduodamas sūrio varškes.
Dar niekada nevalgiau tiek sūrio varškės vienu ypu. Ir kiek laiko užtruko juos nufotografuoti, aš paprastai nutyliu. Bet buvo verta. Iš pradžių norėjau suskaidyti šią apžvalgą į dalis ir išleisti į kelis straipsnius. Bet aš maniau, kad niekas nepadarė tokios didelės apimties apžvalgos, todėl nusprendžiau būti pirmas.
Straipsnis pasirodė ilgas, tačiau nepaprastai naudingas. Todėl nedelsiu, pradėkime!
Kad nesugadintumėte straipsnio su daugybe nuotraukų, kiekvienam žingsniui padariau galeriją, kurioje galite pamatyti išsamią informaciją apie pasiruošimą. Norėdami tai padaryti, slinkite nuotraukas į šoną.
Varškės užkandžiai B.Yu. Aleksandrovas
Mano nuomone, šie sūriai nustato visų aukščiausios kokybės sūrių toną. Rinkoje pradėjo pasirodyti kitų prekės ženklų analogai. Aleksandrovas turi daug konkurentų, tačiau iki šiol niekam nepavyko pralenkti šių varškės kokybės.
Keista, kad net B.Yu. Aleksandrovas yra pozicijų, kurios man visiškai nepatiko, ir aš nerekomenduočiau jų pirkti. Tai sūrio pyragai, jie tiesiog nėra skanūs. Toks jausmas, kad jie tiesiog paėmė minkštą varškę, sumaišė su grietine ir užpylė želatina. Sūrio pyragų pagrindas yra drėgnas ir visiškai nepanašus į trapų tešlą.
Priešingu atveju visi produktai yra labai geri ir kiekvieno skonio. Mano mėgstamiausias yra sūris pieniniame šokolade, jis yra mano mėgstamiausias. Beskonis sūris, mano nuomone, vėlgi yra sūris su 5% varškės.
O kaip dėl varškės sudėties, klausiate jūs? Čia viskas gerai, kompozicija negiria. Tai galite patikrinti patys, čia tiek kakavos sviestas, tiek natūrali vanilė yra vietoje.
„G-balance“ sveikatos formulė
Prekės ženklas man visiškai nepažįstamas, tačiau dizainas labai panašus į B.Yu gaminius. Aleksandrovas. Matyt, tai bandymas pažaisti dėl kliento neatsargumo, arba aš klystu. Prieš bandydami, turite patikrinti kompoziciją.
Kompozicija stebėtinai labai gera. Čia nėra pakaitalų ir viskas yra išskirtinai natūrali, net vanilinė. Įdomu, kur gaminamos šios varškės.
Gamintojas yra „Syrkoff LLC“ - apie jį girdžiu pirmą kartą, nors gamyba yra netoli mano gimtojo miesto. Na, gerai, pabandykime.
Sūriai yra malonaus skonio, tačiau, mano nuomone, juose nėra riebumo. Šis prekės ženklas pozicionuoja save kaip sveiką, o tai reiškia, kad čia pateisinamas mažesnis riebalų kiekis. Tačiau reikia nepamiršti, kad tai turi įtakos skoniui.
Karvė iš Korenovkos
Man patinka šio prekės ženklo ledai, tačiau sūrį matau pirmą kartą. Sūris gaminamas panašiai kaip B.Yu. Aleksandrovas, bet kaina mažesnė. Pažiūrėkime, kas blogai kompozicijoje.
Geros kokybės varškė ir glazūra. Vienintelis dalykas, neatitinkantis aukščiausios kokybės statuso, yra natūralios vanilės trūkumas. Priešingu atveju nėra ko skųstis. Pabandykime.
Bet skonis toks ir toks. Manęs tai nesužavėjo. Ypač keistai atrodė varškės sūris su subtiliais varškės grūdeliais. Jame tikrai jaučiasi grūdėta varškė, tačiau tai neprideda sūrio rafinuotumo.
Aš jau išbandžiau visas brangias sūrio varškes, laikas spręsti prekes iš vidutinio kainų segmento.
Varškės užkandžiai „Svitlogorye“ ir sovietinės tradicijos
Šiuos varškės sūrius sujungiau į pakuotes. Jie suvynioti į folijos popierių ir yra vienodo dydžio, nors svoris skiriasi. Svitlogorye sveria 50 gramų, o sovietinės tradicijos - 45 gramus.
Svitlogorye
Anksčiau nesu sutikęs „Svitlogorye“ prekės ženklo, paskaitykime, kas parašyta ant pakuotės. Užrašas „Baltarusijos tradicijos“, remiantis rinkodaros specialistų idėja, turėtų priversti pirkėją bendrauti su baltarusiškų pieno produktų kokybe. Bet aš visada skaitau smulkų šriftą, nes yra pats įdomiausias.
Paaiškėjo, kad „Svitlogorye“ prekės ženklas visai ne baltarusių, o rusiškas. Šios varškės gaminamos Dmitrovo pieno gamykloje. Tiek apie baltarusišką kokybę. Bet gal tai gera sudėtis, pažiūrėkime.
Varškės pagrindo sudėtis gera, yra net sviesto. Bet glazūra išsiurbė, ji pakeitė kakavos sviestą delnu. Ir tai jaučiama pagal skonį ir tekstūrą.
Sovietinės tradicijos
Dabar pažiūrėkime, kokie varškės batonėliai yra su „Soviet Traditions“ prekės ženklu. Aš taip pat matau juos pirmą kartą. Pakuotė yra graži ir aiškiai sukurta pirkėjams, kurie nostalgija SSRS. Įdomu, kas yra gamintojas?
Pasirodo, kad šias varškes gamina „Rostagrokompleks“. Ta pati įmonė gamina B.Yu. Aleksandrovas. Ar tai reiškia, kad sudėtis yra tokia pat gera? Patikrinkime.
Tačiau kompozicija čia nebėra tokia puiki kaip aukščiausios klasės versijoje. Varškės pagrindas nėra blogas, tačiau glajui jie sutaupė kakavos sviesto ir pakeitė jį palmių aliejumi. Situacija yra visiškai tokia pati kaip „Svitlogorye“, juk ne veltui aš sujungiau šias sūrio varškes į vieną grupę.
Taigi varškės iš vidutinio kainų diapazono baigėsi, atėjo laikas pigiausiam.
Raudona kaina, Rostagroexport
Į šią kategoriją įtraukiau nebrangius varškėčius. Artimiausiose parduotuvėse sutikau tik „Rostagroexport“ sūrį, gaminamą toje pačioje vietoje, kur B.Yu. Aleksandrovas, sovietinės tradicijos ir produktai pagal prekės ženklą „Krasnaja Price“ (priklauso Pyateročkai).
Rostagroexport
Pirmiausia siūlau susidoroti su „Rostagroexport“. Sūriai supakuoti į blizgančią plastikinę pakuotę, todėl negalėjau nufotografuoti kompozicijos ir turėjau įterpti nuotrauką iš internetinės parduotuvės. Varškės pagrindas yra gana valgomas, tačiau glaistas jau be kakavos sviesto. Įdomu, kaip tai paveiks skonį?
Mano nuomone, šių varškės skonis yra dar geresnis nei sovietinių tradicijų. Nors greičiausiai jis yra tiesiog labiau pažįstamas, nes būtent šias varškes dažniausiai pirkdavau (kol pasirodydavo B.Yu.Aleksandrovas).
Raudona kaina
Dabar pažvelkime į „Raudonos kainos“ sūrio varškes. Beje, tai yra pigiausia iš visų, kaina tik 6 rubliai 89 kapeikos. Kompozicija čia greičiausiai yra ant pakaitalų.
Taip yra, negali būti. Čia buvo pakeisti ir pieno riebalai, ir kakavos sviestas, todėl sūris vadinamas „glaistyta varške“, o ne „varške“, nes varškės čia nėra pėdsakų.
Beje, šie sūriai gaminami toje pačioje gamykloje kaip ir aukščiausios kokybės sūriai „G-balance“, kuriuos gamina OOO „Syrkoff“. Nenoriu jų išbandyti perskaičiusi kompoziciją, bet tada apžvalga nebus sąžininga.
Šio glazūruoto skonio skonis yra toks, kad iškart norisi jį atsigerti arba suvalgyti, kad atsikratytum. Valgyti neįmanoma, o šios varškės, vienintelės iš apžvalgos, siunčiamos į šiukšlių kaupą. Atėjo laikas apibendrinti.
Rezultatas
Mano nuostabai, dauguma sūrių buvo skanūs ir geros sudėties. Kuo aukštesnė kaina, tuo geresnė kokybė - čia šis teiginys veikia 100%.
Mano nuomone, patys skaniausi yra B.Yu. Aleksandrovas. Tai panašu į „iPhone“ išmaniųjų telefonų pasaulyje. Likę sūriai yra tarsi „Android“ programėlės: kai kurie yra šiek tiek geresni, kiti šiek tiek prastesni - bet jie vis tiek nori „iPhone“.
Nuostabu, kaip gerai čia veikia ši metafora. Iš tiesų, kaip ir „iPhone“, B.Yu. Aleksandrovas buvo pirmasis rinkoje ir nustatė aukščiausios kokybės produkto tendenciją. O likusios kompanijos tik bando pasivyti lyderį.
Verta pirkti visus šios dienos apžvalgos sūrius, išskyrus, galbūt, sūrius iš „Pyaterochka“, niekam nepatariu jų pirkti. Šiuo klausimu aš baigiu savo mega apžvalgą. Tikiuosi, kad jums tai pasirodė įdomu.