Dėl sutirštinto pieno saldumo obuolių tešloje pakanka ir nereikia dėti cukraus ar medaus. Be to, skanu patiekti ką tik iškeptus gofruotus „blynelius“ su kondensuotu pienu kaip padažą - toks patiekalas turi teisę tapti mėgstamiausiu pusryčiams.
Ingridientai:
Kondensuotas pienas - 50 g
Kiaušinis - 1 vnt.
Kefyras - 100 ml
Miltai - 100 g
Druska - 3 g
Augalinis aliejus - 30 ml
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - norėdami gaminti vaflius su kondensuotu pienu namuose, paimkite produktus pagal sąrašą ir, žinoma, jums reikės surinkimo - vaflinės. Iš karto kepa skirtingos sudėties tešlą. Pagrindinis dalykas yra minkyti jį iki tirštos grietinės konsistencijos. Nedvejodami pakeiskite kefyrą pienu, jogurtu, vandeniu, sultimis, iš tikrųjų bet kokiu skysčiu. Viskas tarp karštų nelipusių paviršių paraudo. Jei turite omenyje blynų, blynų, tirštų blynų tešlos receptus - užtikrintai naudokite elektrinį vaflinį. Pakeliui lengva pakoreguoti niuansus padidinant miltų dalį arba, priešingai, pilant papildomą skystį, pagardinant prieskoniais, įvedant sodos ar kepimo miltelių, kad būtų daugiau oro.
2 žingsnis - įmuškite kondensuotą pieną ir kiaušinį darbiniame dubenyje. Jei norite, įjunkite maišytuvą, tačiau gana stipriai purtykite šakute ar plakikliu, kol baltymai, trynys ir pienas sujungiami.
3 žingsnis - tęsdami greitus sukamuosius judesius, supilkite bet kokio riebumo kefyrą (jei norite porėtumo galite įdėti persijotos soda arba kepimo miltelių - pakanka vien presuotų vaflių tankus). Atspalvinkite saldžią natą žiupsneliu druskos.
4 žingsnis - palaipsniui pilkite kvietinius miltus dalimis - minkykite iki vientisos tekstūros, tolygumo. Mes pašaliname visus gabalėlius. Galbūt reikės mažiau ar šiek tiek daugiau miltų.
5 žingsnis - galiausiai įpilkite rafinuoto aliejaus ir vėl maišykite. Turiu pasakyti, kad vafliai su kondensuotu pienu yra geri be riebalų. Jei norite, pašalinkite šį ingredientą.
6 žingsnis - pašildykite elektrinį vaflinį, užpilkite 2 šaukštus į centrą. l. tešlos, uždarykite - kepkite porą minučių, kol pasidarys graži pluta. Kad sausi traškūs, vaflius atvėsinkite neliesdami vienas kito, tada suberkite juos į krūvą ar kitu būdu.
7 žingsnis - patiekite vaflius su kondensuotu pienu pusryčiams, popietės arbatai ar kitam arbatos vakarėliui.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)