Vasaros sezonas yra toks nuostabus, kad ant stalo visada yra įvairių uogų ir vaisių, iš kurių lengvai pasigaminsite kompoto asorti. Šis aromatingas ir skanus gėrimas patiks visai šeimai ir draugams, ypač kai patiekiamas atšaldytas su ledo kubeliais, nes vasarą jis paprastai būna labai karštas.
Kompotą galite papuošti šviežiais mėtų lapeliais arba įdėti juos gaminant - eksperimentuokite ir fantazuokite! Nenaudojantiems granuliuoto cukraus gali būti patarta jį pakeisti medumi, tačiau toks saldus produktas dedamas į paruoštą gėrimą, atvėsusį iki 35 laipsnių, nes jo negalima kaitinti!
Ingridientai:
Vyšnios - 150 g
Obuoliai - 3 vnt.
Persikas - 2 vnt.
Slyva - 4 vnt.
Vynuogės - 150 g
Cukrus - 100 g
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
Vanduo - 2,5 l
Paruošimas:
Paruoškite reikiamus ingredientus.
Kruopščiai nuplaukite vaisius vandenyje, būtinai nuvalykite viršutinį pūkuotą sluoksnį nuo persikų. Supjaustykite obuolius ketvirčiais ir supjaustykite sėklas, supjaustykite griežinėliais tiesiai į puodą, kuriame ruošiatės gaminti kompotą. Slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas, supjaustykite griežinėliais į indą. Atlikite tą patį ir persikams, pridėdami juos prie likusių vaisių gabalų.
Atskirkite vynuoges nuo kekės, nuimkite auginius iš vyšnių, nuplaukite ir supilkite į indą. Jei pageidaujate, galite naudoti tiek šviežias, tiek užšaldytas uogas, jų neatšildydami, svarbiausia yra padidinti gėrimo paruošimo laiką 5-7 minutėmis.
Supilkite granuliuotą cukrų, supilkite citrinos sultis (šviežias arba koncentruotas praskiestas) - tai gėrimui suteiks nedidelę rūgštumą ir neutralizuos vaisių saldumą. Citrinų sultis galite pakeisti citrinos rūgštimi. Tame pačiame etape leidžiama pridėti šiek tiek vanilinio cukraus arba malto cinamono.
Supilkite karštą vandenį, palikdami indo viršuje vietos virti, kad putos nesipliuškėtų per puodo kraštus.
Padėkite indą ant viryklės ir užvirkite turinį maksimaliai kaitindami. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir kompotą troškinkite ant viryklės apie 10 minučių, kol vaisių gabalai ir uogos nugrimzta į dugną, suteikiant skysčiui skonį ir spalvą.
Išjunkite ugnį ir leiskite gėrimui atvėsti kambario temperatūroje iki 35 laipsnių. Būtent šiuo metu galite pridėti medaus, pakeisdami juo cukrų.
Supilkite vaisių kompotą į stiklines / puodelius ir ąsotį, patiekite su ledu arba šiltu - gėrimas yra skanus bet kokia forma!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)