Storio, maitinant, su rūkytos mėsos kvapas... Skanus sriuba!
Žirnių sriuba su rūkyta mėsa
ingredientai:
500 g kiaulienos briaunų (rūkyti)
300 g kumpio arba kumpio
250 g smulkinto žirnių
150 g svogūnų
4 vnt. lapai
saulėgrąžų aliejus
žaluma
druskos pagal skonį
pipirų pagal skonį
800 g bulvių
150 g morkos
Prašom SUBSCRIBE mano kanalą :)
paruošimas:
Skleiskite šonkaulius į puodą, užpilkite vandeniu, kad ji apima mėsą ir kepkite apie valandą.
Mes Ruoškitės šonkaulius ir palikite atvėsti. Su aušinamas pelekai pašalinti mėsą, mesti kauliukus.
Žirniai plaunamas po šaltu vandeniu.
Pridėti sultinys yra atskirtas nuo mėsos kraštų, pridėti žirniai ir virti valandą.
Pirmenybė turėtų būti teikiama skaldyti žirniai, nes užima mažiau laiko pasiruošti.
Tai geriausia prieš verdant pamirkyti, kad per kelias valandas žirniai.
Svogūnų supjaustyti mažais gabaliukais, trys morkos ant vidutinio tarka, supjaustyti kumpio į mažus gabaliukus.
Mailius kumpio ant sauso keptuvę ant vidutinės ugnies.
Įdėti morkas ir svogūnus, mailius viską iki pusmečio.
Jei norite, galite pridėti pjaustytų pastarnokai arba petražolių šaknų, leis sriuba skonis turtingesnis.
Bulvės valyti, plauti ir supjaustyti kubeliais.
Sudėkite griežinėliais bulves sultinį ir virkite dar 5 minutes.
Pridėti į sriubą skrudintų daržovių ir kumpio.
Pipirai, druska pagal skonį, virti sriubą, kol bulvės virti.
10 minučių prieš galo kepimo sriuba įdėti lauro lapų.
Paruošta sriuba Nuimkite nuo ugnies ir palikite penkiolika minučių.
Gauti iš šio sriuba lauro lapų.
Kada jie tarnauja, pabarstyti kapotų žolelių.
Sriuba Pasirodo labai maitinant, kvapnus ir skanus.
Gero apetito!
Kaip tai?
Prašome pasidalinti ja socialiniuose tinkluose arbaSUBSCRIBEmano kanalą ir įdėti Like! Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!