Kiauliena su sojos padažu keptuvėje visada būna kvapni, pikantiška ir ryškaus skonio. Mažas daržovių rinkinys harmoningai tinka šiam receptui. Jei mėgstate aštrų maistą, galite įdėti šiek tiek smulkiai supjaustytų čili pipirų. Jei jums labiau patinka saldesni, virimo metu galite įdėti šaukštą medaus arba šiek tiek cukraus.
Ingridientai:
Kiauliena - 300 g
Saldieji pipirai - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Sojų padažas - 70 ml
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Žalieji - neprivaloma
Druska, pipirai - pagal skonį
Gaminimo procesas:
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Pasirinkite kiaulieną su nedideliu riebalų kiekiu, galite pasirinkti liesą variantą - supjaustykite.
2. Mėsą nuplaukite vėsiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Iškirpkite mažais gabalėliais, iš anksto nuimkite juosteles.
3. Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite morkas pailgais kubeliais, svogūną - pusžiedžiais arba kubeliais - kaip jums patinka. Mėsa ir daržovės yra puikus derinys, leidžiantis apsieiti be papildomų garnyrų.
4. Pipirkite pipirus per pusę, nuimkite pertvaras, išimkite sėklų dėžę, tada nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis ar kubeliais. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite peiliu.
5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite kiaulienos gabalėlius keletą minučių, kad jie tik griebtųsi iš viršaus, o sultys būtų uždarytos viduje.
6. Į keptuvę suberkite visą daržovių rinkinį. Pagal norą paskaninkite druska ir pipirais, išmaišykite ir toliau kepkite dar kelias minutes.
7. Supilkite sojos padažą, išmaišykite indą ir uždengę virkite 20 minučių.
8. Po kurio laiko mėsą išdėliokite lėkštėse. Skaniai patiekite su garnyru - koše, makaronais, bulvėmis ir kt.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)