Šis aromatingas, ryškiai rūgštus ir išraiškingo skonio kompotas turi daug vitamino C, maloniai tonizuoja net ir atvėsęs, o ledo kubeliais iki galo užgesina troškulio jausmą. Tai yra galimybė karštoms dienoms.
Vėsiu sezonu virkite iš šaldytų juodųjų serbentų uogų, gėrimo kokybė nenukentės. Ir patiekite šiltą ar net karštą. O jei papildomai mėtysite cinamoną, anyžius, gvazdikėlius ir kitus prieskonius, tai išeis ne ką prasčiau nei nealkoholinis karštas vynas ar punšas.
Ingridientai:
Vanduo - 1000 ml
Juodieji serbentai - 100 g
Oranžinė - 1 vnt.
Cukrus - 50 g
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - norėdami pagaminti juodųjų serbentų kompotą su apelsinu, paimkite į sąrašą įtrauktų maisto produktų. Citrusiniai vaisiai parduodami ištisus metus ir nėra susieti su sezonu. O juodųjų serbentų uogos pasižymi nuostabia kokybe: šaldytos nepraranda savo skonio, aromato ir naudingų savybių. Derliaus nuėmimo laikotarpiu naudokite šviežias uogas, kitu metu drąsiai dėkite šaldytų. Granuliuoto cukraus kiekis, žinoma, labai skiriasi - tai priklauso nuo jūsų asmeninių pageidavimų, vaisių ir uogų saldumo ir rūgštumo. Tie, kurie po virimo neįtraukia cukraus į dietą, užpila natūralaus medaus.
2 žingsnis. Virš ugnies užvirkite maždaug litrą vandens. Lengva koreguoti būsimo gėrimo koncentraciją, sodrumą: nuo skaidraus, subtilaus, subtilaus aromato iki aštraus, kvapnaus, su tamsiu atspalviu. Patys nuspręskite, koks bus tūris ir, atitinkamai, koncentracija. Be vandens kiekio, galite sumažinti arba padidinti vaisių ir uogų dozes. Taigi, į verdantį vandenį įdėkite saują iš anksto nuplautų juodųjų serbentų.
3 žingsnis - supjaustykite gryną citrusą į apskritimus, griežinėliais ar kitu patogiu būdu. Išmeskite žievę po uogų. Vėl užvirkite ir, sumažindami temperatūrą, virkite vidutiniškai 10 minučių.
4 žingsnis - į gana rūgštų vaisių ir uogų kompotą įpilkite cukraus. Šiame etape galite paskaninti prieskoniais. Mes verdame paskutines 5 minutes, pabandykite.
5 žingsnis - nuimkite karštą ir skaniai kvepiantį gėrimą nuo ugnies. Uždėkite dangtį, atvėsinkite ir reikalaukite tuo pačiu metu. Norėdami atsikratyti minkštimo fragmentų, virtų serbentų ir apelsinų gabalėlių, prieš patiekdami filtruokite per smulkų sietą.
6 žingsnis - tiekite kvapnų saldžiarūgštį juodųjų serbentų kompotą su apelsinu, tiek šiltą, tiek vėsų.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)