Orkaitėje kepta lydeka su bulvėmis yra geras pasirinkimas sočiams pietums ar vakarienei. Šios žuvies mėsa laikoma dietine dėl labai mažo riebumo; neteisingai iškepus ji pasirodys sausa. Todėl siūlau kepti lydekas su bulvėmis su majonezu ar grietine. Jei laikysitės tinkamos dietos, patiekalo, virto su grietine, kalorijų kiekis bus dar mažesnis ir bus tik 78 kcal. Skonis bus kitoks, tačiau jis bus vienodai patenkintas ir sultingas. Bulvės ir žuvis turi subtilų kreminį skonį. Puikus jų priedas bus šviežių daržovių salotos.
Ingridientai
Lydeka - 1 vnt.
Bulvės - 700 g
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
Majonezas - 4 šaukštai
Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
Provanso žolelės - 1 šaukštelis
Druska pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - paruoškite produktus pagal sąrašą. Beje, prie šio patiekalo tinka bet kokia upių žuvis.
2 žingsnis - aš jau turiu nuluptą ir išdarinėtą lydeką. Jei jūsų nėra, tada gerai nuplauname žuvį, nukerpame galvą ir uodegą - iš jų ruošiame gardžią žuvų sriubą ar žuvienę. Skerdeną supjaustykite vienodo storio gabalėliais.
3 žingsnis - įdėkite žuvies gabaliukus į dubenį, sumaišykite su majonezu (2 šaukštais), pipirais ir druska pagal skonį. Išmaišykite ir atidėkite marinuotis.
4 žingsnis - nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
5 žingsnis - nulupkite ir nuplaukite bulves ir morkas. Peiliu supjaustykite apskritimus.
6 žingsnis - įdėkite bulves, svogūnus ir morkas į kitą dubenį. Mes taip pat deriname su majonezu (2 šaukštai), druska ir pipirais pagal skonį, sumaišome.
7 žingsnis - kepimo indą patepkite daržovėmis arba sviestu. Pirmiausia paskleidžiame daržoves, tada viršuje - žuvies gabaliukus. Pasirinktinai galite kepti lydekas su bulvėmis vazonuose ar rankovėje.
8 žingsnis - priveržkite formą folija, gerai prispauskite kraštus, kad būtų sandarūs, tačiau nespauskite žuvies - paliekame oro pagalvę.
9 žingsnis - formą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 * C. Pirmas 40 minučių kepame folija, tada ją nuimame ir kepame dar 10–15 minučių, kol bulvės taps aukso spalvos.
10 žingsnis - mūsų lydeka su bulvėmis yra paruošta. Patiekite patiekalą prie stalo karštą, jei norite, pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)