Yra daug receptų, kaip gaminti blynus. Jie minkomi ant įvairaus fermentuoto pieno, pieno produktų ir net ant vandens. Pyragų skoniui paįvairinti į tešlą dedama vaisių, uogų, džiovintų vaisių ir daug kitų skanėstų.
Šiandien noriu pasakyti, kaip virti blynus su obuoliais piene. Receptas yra paprastas, o rezultatas visada malonus. Blynai yra sultingi, skanūs ir šiek tiek rūgštūs obuolių sąskaita.
Tokius blynus geriau patiekti ryte, pavyzdžiui, pusryčiams. Jie yra labai maistingi ir kaloringi. Kad jie būtų lengvesni, galite kepti sausoje keptuvėje be aliejaus.
Ingridientai:
Pienas - 200 ml.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Obuolys - 1 vnt.
Miltai - 200 g.
Augalinis aliejus - 50 ml. (kepimui)
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Pieno reikės kambario temperatūroje, todėl prieš tai būtinai išimkite jį iš šaldytuvo. Per sietą persijokite miltus su kepimo milteliais. Naudokite tankų obuolį su šiek tiek rūgštumu.
2. Dubenyje sumaišykite pieną, cukrų ir kiaušinį.
3. Maišykite šluotele, kad susidarytų vienalytis skystis.
4. Suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius.
5. Vėl naudokite šluotelę. Blynų tešla turi būti pakankamai tiršta, savo konsistencija panaši į naminę grietinę.
6. Nulupkite obuolį ir supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite vidutine tarka. Suberkite į tešlą ir išmaišykite.
7. Tešla paruošta.
8. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir įpilkite tešlos dalį, kad susidarytumėte blynus. Kad tešla neliptų prie šaukšto, prieš dėdami kiekvieną naują porciją, panardinkite ją į šaltą vandenį.
9. Kepkite blynus ant vidutinės ugnies, kol jie gražiai apskrus. Jei blynus pasukote į antrąją pusę, nepageidautina juos pasukti atgal, kitaip jie sugers daug aliejaus. Vidutiniškai blyneliai kepami 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Kai būsite pasirengę, perkelkite juos į popierinį rankšluostį, kad sugertų aliejaus perteklių.
10. Skanūs blynai su obuoliais, sumaišytais su pienu, yra paruošti. Patiekite juos karštus su medumi ir puodeliu aromatinės arbatos.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)