Skanų ir sotų patiekalą galima paruošti per pusvalandį, ypač jei dar yra šviežių ir kvapnių daržovių. Taigi, siūlau puikų receptą - kalakutienos troškinį, į kurį įdėta aromatinių pipirų, jaunų cukinijų, bulvių, morkų ir svogūnų. Visi kartu produktai sukuria puikią kompoziciją, daržovės taip įkvepia patiekalą savo aromatu, kad neįmanoma atsiplėšti nuo lėkštės. Jei norite pikantiškos troškinio natos, česnakai tai padarys. Jei mėgstate aštrų maistą, galite įberti čili miltelių ar tiesiog aitriųjų pipirų.
Ingridientai:
Kalakutienos filė - 300 g
Morkos - 1 vnt.
Bulvės - 2 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Saldieji pipirai - 1 vnt.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Cukinijos - 1 vnt.
Druska, pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Krapai - 3 šakos
Vanduo - 70 ml
Gaminimo procesas:
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Naudokite šviežius, neužšaldytus, kalakutienos filė.
2. Mėsą nuplaukite vėsiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
3. Nulupkite morkas ir svogūnus, nuplaukite ir nusausinkite. Sutarkuokite morkas, supjaustykite svogūną pusžiedžiais arba kubeliais - kas jums patinka.
4. Nulupkite paprikas nuo sėklų ir pertvarų, nuplaukite ir atsitiktinai supjaustykite. Nulupkite ir nuplaukite bulvių gumbus, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Taip pat reikia nulupti česnako skilteles, supjaustyti griežinėliais arba mažais kubeliais.
5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Pirmiausia perkelkite morkas, svogūnus ir kalakutą - kepkite juos maždaug 4-5 minutes. Tada suberkite bulves, paprikas, česnaką.
6. Nuplaukite cukinijas ir išdžiovinkite. Supjaustykite kubeliais, nusiųskite jį į keptuvę su daržovėmis. Virkite indą 10 minučių, kartais maišydami. Po kurio laiko ugnį užgesinkite, įpilkite vandens, druskos ir pipirų. Troškinį uždengtą troškinkite 20 minučių.
7. Virimo pabaigoje gatavą daržovių troškinį pabarstykite kalakutiena su smulkintais krapais ir išdėliokite ant lėkščių.
Patiekite su naminiais marinuotais agurkais ir žolelėmis.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro