Naminiai pyragai visada yra skanesni nei kepiniai parduotuvėse. Jei jums patinka paprasti greiti pyragai, naudokite šį receptą. Šarlotė su kriaušėmis ir obuoliais yra skanus pyragas, kurį gali išsivirti visi. Svarbiausia laikytis proporcijų ir turėti maišytuvą. Jūs, žinoma, galite mušti tešlą rankomis, tačiau tada paruošimas pareikalaus daugiau laiko ir pastangų. Paruoštas pyragas pasirodo sultingas, erdvus ir aromatingas. Vaisiai suteikia tam tikrą pikantiškumą. Pabandyk tai!
Ingridientai:
Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
Kvietiniai miltai - 1 stiklinė
Cukrus - 1 stiklinė
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Obuolys - 1 vnt.
Kriaušė - 1 vnt.
Sviestas - formai tepti
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Paruoškite jums reikalingą maistą. Keletą kartų persijokite miltus, kad praturtintumėte deguonimi. Pasirinkite vaisius, turinčius šiek tiek rūgštumą ir tankią struktūrą.
Jums taip pat reikės 200 ml stiklinės, suskaidytos formos 18 cm skersmens ir pergamento.
2. Kiaušinius išplakite į dubenį ir suberkite cukrų.
3. Plakite mikseriu, kol ištirps cukraus kristalai. Kiaušinių mišinys turėtų būti daug lengvesnis ir gerai augti.
4. Suberkite miltus su kepimo milteliais, kuriuos taip pat reikia persijoti per sietą.
5. Maišykite tešlą iki vientisos masės. Pagal konsistenciją jis turėtų būti panašus į tirštą grietinę.
6. Nuplaukite obuolį ir kriaušę, nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
7. Į tešlą suberkite vaisių skilteles ir vėl išmaišykite.
8. Kepimo indą uždenkite pergamentu, šonus patepkite sviestu ir išdėliokite tešlą. Kelis kartus slinkite formą pagal laikrodžio rodyklę, kad ji būtų tolygiai paskirstyta.
9. Kepkite charlotte orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių iki auksinės rudos spalvos, apie 35 minutes. Kepimo laikas gali šiek tiek skirtis, atsižvelgiant į jūsų orkaitės galimybes.
10. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek pastovėti. Tada perkelkite ant grotelių ir palikite visiškai atvėsti.
11. Paruošta kvapni sodri charlotte su obuoliais ir kriaušėmis.
Šis pyragas patiekiamas supjaustytas su arbata, pienu ar kakava. Jei norite, charlotte galima pabarstyti cukraus pudra.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)