Paruoškime šiandien keptuvėje puikius mėsos kukulius su padažu pietums ar vakarienei - jie greiti, paprasti, prieinami ir skanūs, o svarbiausia - sotūs ir maistingi. Apsiversime be nereikalingo kepimo recepte, mėsos kukulių nepadarysime per sunkūs.
Taip pat norėčiau atkreipti dėmesį į mėsos pasirinkimą: mano versijoje yra labiau dietinis variantas - kalakutienos ir vištienos filė mišinys ta pačia proporcija. Jei jums patinka riebesnė mėsa, eikite į kiaulieną. Be kitų dalykų, į patiekalą įpilkite šiek tiek prieskonių ir pomidorų padažo.
Ingridientai:
Malta mėsa (vištiena + kalakutiena) - 300 g
Ryžiai - 0,5 puodelio
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Druska, pipirai - pagal skonį
Paprika - 1/3 šaukštelio
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Pomidorų pasta - 2 šaukštai
Vanduo - 1,5 puodelio
Lauro lapas, kvapiųjų pipirų žirniai - pagal skonį
Apibūdinimas:
1. Paruoškite visą reikalingų ingredientų asortimentą. Geriau patiems pasigaminti maltą mėsą, kad būtumėte tikri dėl sudėties ir kokybės. Bet kokius ryžius galima nusipirkti, man patinka ilgai virti.
2. Nulupkite didelį svogūną, nuplaukite ir išdžiovinkite. Susmulkinkite svogūną kubeliais, arba galite susmulkinti riekeles maišytuvo dubenyje, kad gautumėte košę - šioje versijoje mėsos kukuliai bus sultingesni, tačiau svogūnų skonis bus ryškesnis.
3. Giliame dubenyje sumaišykite faršą ir ryžių kruopas. Iš anksto užvirinkite ryžius - naudokite pusantros porcijos vandens vienai grūdų porcijai. Dėl to jis turėtų būti „ant danties“.
4. Į dubenį su ingredientais įberkite druskos, pipirų, paprikos, suberkite svogūnus ir kruopščiai išmaišykite. Pridėti česnako skilteles, praleistas ant spaudos.
5. Suformuokite vidutinio dydžio mėsos kukulius.
6. Perkelkite juos į lengvai išteptą keptuvę, supilkite pomidorų padažą (iš anksto sumaišykite šiltą vandenį ir dalį pomidorų pastos), jei norite, į padažą įpilkite žolelių ir prieskonių. Meskite laurą ir pipirus į keptuvę, kad gautumėte aštrų patiekalo užrašą. Uždenkite indą dangčiu ir pusvalandį ant silpnos ugnies troškinkite faršo kukulius su ryžiais.
Patiekite šią mėsos kukulių versiją su padažu su įvairiais garnyrais, marinuotais agurkais, šviežiomis daržovėmis, žolelėmis.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro